• HOME>
  • 食材特集>
  • この夏の話題を独占! ミクリードの「凍結レモンサワー」を試してみませんか
  • 18/06/24

    この夏の話題を独占! ミクリードの「凍結レモンサワー」を試してみませんか

この夏の話題を独占! ミクリードの「凍結レモンサワー」を試してみませんか

この夏、新しいトレンドになりそうなのが凍結されたレモンを使ったレモンサワーやハイボール。甘みを抑えたスッキリとした爽快感で、早くもビールを上回る人気を獲得しています。

凍らせたレモンをジョッキにたっぷり入れて、サワーなら焼酎とソーダ、ハイボールであればウイスキーとソーダを注ぐだけ。

ミントを添えてクールさを演出したり、すりおろしたピールで苦味を出したり、ライムと組み合わせたり、様々な味わいをお楽しみいただけます。

果物や野菜は凍結すると細胞壁が壊され、香りや風味が落ちてしまいます。でもレモンは凍結することで、酸味の角がとれ、独特の甘みが感じられます。さらに皮ごと果汁を絞りやすく、ピールの香りも一段と良くなるのも特徴です。レモンのビタミンCは低温では失われず、栄養価がそのままなのもアピールポイント。

業務用食材通販の先駆け、ミクリードがお届けする「カットレモン」は凍結レモンサワーに最適な商品。冷凍してあるので簡単保存、カットの手間とロスを軽減できます。冷凍状態を生かした使用はもちろん、解凍してもグリルや煮込み料理に生鮮レモンの代わりとして十分役立つ品質が自慢です。櫛形カットの他にもスライスしたもの、カットライムやひとくちむかんも好評です。



商品詳細は以下のリンクよりご覧ください。(価格は税抜)

価格有効期限:2019年2月末まで




【掲載企業】株式会社ミクリード
所在地:中央区日本橋2-16-13 ランディック日本橋ビル9F
電話:0120-917-000




ページトップへ