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  • 18/12/21

    熱燗もう一本 !! お酒がどんどん進みます「居酒屋応援隊の珍味特集」

熱燗もう一本 !! お酒がどんどん進みます「居酒屋応援隊の珍味特集」


魚の美味しい北陸から、飲食店で使いやすい水産加工品をネット通販で全国にお届けする「金沢直送 居酒屋応援隊」今回は数ある商品の中から冬のお酒にピッタリな珍味を特集します。

あまえび塩辛
なかなか手に入らない甘えびの塩辛は「ありそうでなかった商品」です。甘えびのむき身を塩辛にしてあり、名前を聞けばイメージが沸くので売りやすく、解凍してすぐに提供できるからオペレーションも楽々です。貴店でしか食べられない特別な一品として是非とも定番メニューでお使いください。


真イカうに和え
新鮮な真いかに酒粕とウニをたっぷり混ぜて贅沢に作りました。超高級食材ウニもが固形で入っていますので、メニューに書かれる時にはウニを前面に出して「ウニと真イカの○○」といった表現にして頂いても良いかもしれません。ウニとイカの風味がマッチングして思わずお酒が進んでしまうことは間違いなし。

つぶ貝わさび醤油漬け
国産のつぶ貝と海藻類やワサビの茎などを和えた海鮮系珍味の人気商品。つぶ貝の食感とワサビのピリッとした風味がお酒のアテとしてちょうど良いと評判です。「居酒屋さんに行ったからこそ食べられる味」なのに、実は解凍して提供するだけ、というのも飲食店としては嬉しいですね。

生ほたて酒盗和え
品名の通り生食用の帆立(のヒモ部分)と酒盗を組み合わせた商品です。酒を盗んででも飲みたくなると言われる「酒盗」の中でも特に贅沢にカツオのジキ(胃袋)だけを使って作られた最高級の酒盗と生ホタテのコラボレーションです。うっすらとピンクがかった色合いも上品で他の料理も引き立てます。

この他にも「居酒屋応援隊」のサイトには各種珍味が揃っています。下記バナーよりご覧になってください。



石川県に本社を置く真洋創商株式会社が運営する「金沢直送 居酒屋応援隊」は手間のかかる魚の下処理や漬け込みなどを専門の水産加工工場で大量処理することで効率化。お店では「焼くだけ、煮るだけ、揚げるだけ」更に「解凍して盛り付けるだけ」で済むような商品を干物や珍味、揚げ物、西京漬けの切身など様々なカテゴリーでご用意しております。是非この機会に下記バナーよりご覧ください。



居酒屋応援隊(真洋創商株式会社)
所在地:石川県白山市北安田西二丁目77番地
電 話:076-274-5539




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