飲食店での喫煙は難しい問題です。タバコを吸う人も吸わない人も楽しく利用できれば一番なのですが、やはりお料理を味わう場所ですから、・・・
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農林水産省の農業構造動態調査によると、2004年に825万人だった農業人口は、2009年には1.5割減の697万人と大きく減少し・・・
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３月２日から５日までの４日間、幕張メッセで繰り広げられた「FOODEX JAPAN 2010」はいよいよ最終日を迎えました。昨年・・・
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「FOODEX JAPAN 2010」は２日目が終わり、沢山のお客さんで賑わっています。「飲食業界.com」ブースでは、20社近・・・
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アジア最大級の食品・飲料専門展示会「FOODEX JAPAN 2010」が3月2日に開幕しました。会期は5日までの4日間。今年で・・・
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いよいよ３月２日より幕張メッセで開催される国際食品展”FOODEX JAPAN 2010”は、数多くの業者が出展する日本最大の飲・・・
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1月25日から3日間、フランス南部のモンペリエにて、有機ワイン国際見本市「ミレジム・ビオ」が開催され、業界関係の来場者数2,70・・・
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株式会社フードギャラリー(本店：長野県上田市)は、2010年2月19日に中信地区初となる支店『おおぼし松本平田店』を、長野県松本・・・
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かまぼこは、白身魚のすり身に塩分を加えて加熱することで、ゲル化させて製造した魚肉練り製品。古くは材料を竹の棒に筒状に巻いて作った・・・
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ウィスキーのハイボールが復権し、どこの居酒屋でも大人気ですね。でも焼酎のメーカーも黙ってはいないようで、チューハイの巻き返しを狙・・・
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昨年着けた梅酒がそろそろ飲み頃。梅酒に使われる梅は、南高梅など果肉が厚く種の小さい酸味高い品種が用いられます。漬け込み期間が1年・・・
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しいたけは食卓に上る機会も多く、最もよく知られたキノコの一つです。豊富に含むビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫に・・・
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株式会社トールクロス（滋賀県大津市）では、「まちのインターネット放送局」として、関西各地において「リポーターズネットワーク」を組・・・
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男性も女性も中年を過ぎるとだんだん白いものが目立ってきます。ロマンス・グレーで格好いい、という見方もできますが、年齢以上に歳をと・・・
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ポテトチップスを食べるときって、手の汚れが気になりませんか？ コンピュータのキーボードを触ったりするともう最悪、油でペトペトにな・・・
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節分と言えば豆まき。各地で多彩な行事が繰り広げられますが、秩父市三峰の三峯神社で行われる、棒と蜜柑を使ったちょっと変わった神事を・・・
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