回転スポンジ式食器洗い機「ラクアライ」 ~ビールジョッキ・ワイングラスに - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月6日 公開

回転スポンジ式食器洗い機「ラクアライ」 ~ビールジョッキ・ワイングラスに

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「全自動食洗機と手洗いの中間」というユニークでニッチな食器洗い機、それが回転スポンジ式食器洗い機「ラクアライ」です。その名のとおり手洗いの負担を軽減し、洗浄を「ラクで楽しい」ものに変えるニュータイプの商品です。お客様にとって、最初に出されるグラスは飲食店のイメージを左右する重大な要素。くもりや汚れは禁物です。「食器は手早くきれいに洗いたいが、食器洗浄機はコストのハードルが高く設置場所もない」という小規模な飲食店、「大量のジョッキを効率よく洗浄したい」というビアホールには魅力的な商品だと思います。狭いシンクにも工事なしで簡単に設置でき、シンプルな操作でグラスの内・奥・外を同時に、驚くほど手軽にきれいに洗える優れ物。その秘密は全自動(機械まかせ)ではなく、回転するスポンジに押し当てて洗う、「半自動」ともいうべきユニークかつ実用的な洗浄方法にあります。「ありそうでなかった画期的商品」と業界関係者の評価も高く、シンクの定番商品としての将来性が期待されています。
取材先のショールームで実際に試してみましたが、本当に簡単できれいになるのでビックリ。グラス類、コップ類を片手でスピーディーに、しかも完璧に洗えるのはもちろん、お皿やボウル、複雑な形のワイングラスもラクラク洗えます。専用洗剤も不要で、スポンジも上下反転させて使う事ができ、電気代も安いため、エコ時代にピッタリの商品です(国内特許取得済、海外7ヶ国に特許出願中)。昨年12月に発売されて以来、テレビ、新聞、専門誌などで数多く取り上げられており、有名店舗から続々とオファーが来ています。「ジョイ・オブ・ウォッシング!」(洗うことは楽しい!)をテーマとするベルナールは、墨田区と国際ファッションセンター株式会社合同のベンチャー企業向け公募(3年に一度の公募、インキュベーションルーム3年間入居無料)に合格し、現在入居中です。
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