サービス世界コンクール優勝者によるサービスセミナー - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年1月1日 公開

サービス世界コンクール優勝者によるサービスセミナー

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東京ガスは飲食業界に関わる皆様に向けて、
サービス世界コンクール優勝者によるサービスセミナーを開催します。

「今のサービスに付加価値をつけたい」
「接客業務の仕事に活かしたい」「お客様に伝える表現力を高めたい」
「お店でワインを提供したい」とお考えの方への、実践型のセミナーです。

宮崎辰氏はミシュラン1つ星レストラン等での研修を重ね、
'10年に恵比寿「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」にメートル・ドテルとして入社。
同年、第14回メートル・ド・セルヴィス杯優勝。
'12年11月、「クープ・ジョルジュ・バティスト」サーヴィス世界コンクール東京大会で優勝。
「プロフェッショナル 仕事の流儀(NHK総合テレビ)」ほか、多くのメディアに取り上げられており、
主な著書に「世界一のおもてなし(KADOKAWA)」があります。


長谷川純一氏は、'04年より「アピシウス」にてサーヴィスの基礎を学び、
'09年に「ル・シズィエム・サンス・ド・オエノン」にてメートル・ド・テル、
'11年には「ラ・フィネス」にてマネージャーを務めた後、'13年俺の株式会社に入社。
第7回JALUX WINE AWARD 準優勝。第6回全日本最優秀ソムリエコンクール セミファイナリスト、
第16回メートル・ド・セルヴィス杯優勝、現在自由が丘ワインスクール講師も務めています。

宮崎氏によるパワーポイントを使用した講義と実践を交えたレクチャーで、
すぐに活かせる一流のサービステクニックを紹介するほか、長谷川氏による
ワインテイスティングの心得と基本的な表現方法・ワインと料理のマリアージュについての講義を行います。

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「世界一のおもてなし」
~今私に出来る最高のサービス、全てはお客様のために~

■開催日: 2016年12月1日(木) 
■時 間: 午前の部 11:00~ / 午後の部 15:00~
■場 所: 東京ガス業務用ショールーム「厨BO!SHIODOME」
■参加費: 3000円 (試飲あり)
■定 員: 50名
■対 象: 飲食業・宿泊業・営業職・販売業、接客業・経営者・管理職(業種・業態問わず)
■協 力: メートルドセルヴィスの会

-スケジュール-
【午前・午後の部】
11:00 ・ 15:00~  施設見学
11:20 ・ 15:20~  宮崎氏によるパワーポイントを利用しての講義・レクチャー
12:50 ・ 16:50~  長谷川氏によるワインテイスティングの心得と基本的な
             表現方法・料理とマリア―ジュについての講義 
13:20 ・ 17:20~  質疑応答 
13:30 ・ 17:30~  終了     

セミナーのお申込みや詳細は、「厨BO!SHIODOME」ホームページから。
https://eee.tokyo-gas.co.jp/chubo-sr/






【掲載企業】東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部
住所:東京都港区海岸1-5-20
電話:03-5400-7777