「厨BO!SHIODOME」にて厨房設計セミナーを開催します - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年1月1日 公開

「厨BO!SHIODOME」にて厨房設計セミナーを開催します

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東京ガスでは、食のプロの厨房づくりを支援する日本最大級の体験型業務用ショールーム
「厨BO!SHIODOME」を会場に、飲食業界で働く皆様に役立つ各種セミナーや研修会を開催しています。
来たる5月30日(月)には「こだわりの厨房づくり」と題した厨房設計セミナーを開催します。


第1部は”厨房づくり”の講演と調理実演。
最近では最新の厨房設備や機器を使って、作業工程を効率よく組むことが料理人に求められています。
国内のみならず海外も含めた数多くの店舗の企画・運営をされてきた株式会社なだ万の
加藤道久氏より、なだ万における厨房運営のお話を調理実演とともに紹介していただきます。


第2部は”こだわりの厨房づくり”をテーマとした対談です。
なだ万の数々の店舗を手がけた厨房コンサルタント畑治氏にご登場いただき、
加藤氏との対談形式で、お互いの信頼の上に実現した”こだわりの厨房づくり”を実例をもとにご紹介します。
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【開催概要】
日時:2016年5月30日(月)
開催時間:13時30分~16時30分
受付開始:13時/第1部:14時~15時/第2部:15時~16時
会場:「厨BO! SHIODOME」セミナールーム
対象:飲食業に携わる方、設計関係者の方向け
講師:加藤道久氏(株式会社なだ万 商品開発室 室長)
   畑治氏(NRT システム株式会社 代表取締役)
参加費:3,000円
定員:45名
主催:東京ガス(株)
お問い合わせ:厨BO!SHIODOME内「BO!料理セミナー」事務局
電話:03-5408-4355






【掲載企業】東京ガス株式会社 都市エネルギー事業部
住所:東京都港区海岸1-5-20
電話:03-5400-7777