ガスを使った涼しい厨房「涼厨®」東京ガスの提案です - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月17日 公開

ガスを使った涼しい厨房「涼厨®」東京ガスの提案です

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「ガス機器は熱い」「ガス厨房は暑い」…
そんな先入観をお持ちの方も多いかも知れません。でも、それは大間違い。

厨房機器が発する熱そのものを削減して、働く人たちにとって快適な厨房を実現する、
そんな新しい厨房機器が登場しています。それが「涼厨®」(低輻射型ガス厨房機器)です。

機器からの輻射熱を抑え、かつ燃焼排気も効率的にフードで捕集することで、空調に頼ることなく、涼しくて快適な厨房を実現できるのです。

厨房機器を「涼厨®」に入れ替えることによって、
ランニングコストを削減でき、安全で快適な厨房へ改善できます。
【Merit 1】 空調負荷の低減
厨房が涼しくなることで、従来よりも空調負荷を低減することができ、
地球環境にやさしく、ランニングコストを削減できます。
「従来の厨房」と「涼しい厨房」では約5℃の温度差!
わずかな投資で、「快適環境」と「省エネ」を実現できます。

【Merit 2】機器表面が低温
機器の表面温度が低いので、万が一触れてもヤケドの心配がなく、
煮こぼれても焦げ付きが少ないので、掃除が簡単です。

【Merit 3】 厨房の室温が快適
集中排気により、燃焼排気が厨房内に拡散するのを防ぎます。
また空気断熱構造により、機器が発する輻射熱も低減。
だから厨房内の温度上昇を抑えます。「従来厨房」と「涼しい厨房」では厨房の温度が大きく違います!

【Merit 4】 導入も簡単
機器のラインナップも豊富。機器のサイズも従来のものと変わらないので、入れ替えも簡単です。
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「厨BO!SHIODOME」HP
http://eee.tokyo-gas.co.jp/chubo-sr/



【掲載企業】東京ガス株式会社 http://www.tokyo-gas.co.jp/
所在地:東京都港区海岸1-5-20