オーブンとホイロとの組合せ「イージーベイク システム」 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月16日 公開

オーブンとホイロとの組合せ「イージーベイク システム」

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北沢産業の「イージーベイク システム」は、ベイクベーシックオーブンと
専用プルファーボックス(ホイロ)を自由に組み合わせることができる製品です。

ホイロと2種類のオーブンの組み合わせを自由に選択することで、限られた小スペースにも設置でき、
冷凍パン生地から本格的な発酵済みパン生地まで、幅広い商品提供を可能にしました。

店舗の経営効率はもちろん、集客にも一役買うこと間違いありません。

レストラン、ホテル、個店、カフェ、小スペースの店舗など、店舗の規模にあわせて対応可能。
今まで実現できなかった本格的なパンの販売も可能です。


◇ホイロと組合せ自由なオーブンの特徴は・・・

① ヨーロッパ天板(600×400)の3段と5段タイプをお好みにあわせて組合せ自由

② デュアルファンシステムを装備。庫内後方の大きなファンが左右交互に回転し、
  オーブンの中に均等に熱風を送り、均一な焼き上がりを実現

③ 25プログラム3ステップの記憶可能

④ 大きな二重ガラスドアを採用しハロゲン照明にすることで、高い断熱効果と焼き具合を確認できる

⑤ 清掃しやすいよう庫内四隅はアール仕上げになっている

オプションで,専用架台,浄軟水器,ヨーロッパ天板(テフロン・セラミック)
棚アミ,エクストラクションフードがございます。



◇ベイクベーシックオーブンとホイロ仕様は・・・

① ベイクベーシックオーブンBB3P 
間口840×奥行き775×高さ460(mm) 天板3枚 本体重量 63kg

② ベイクベーシックオーブンBB5P 
間口840×奥行き781×高さ650(mm) 天板5枚 本体重量81kg

③ ホイロ BPB-12 
間口840×奥行き800×高さ1050(mm) 天板12枚 本体重量90kg
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【掲載企業】北沢産業 株式会社
所在地:東京都渋谷区東二丁目23-10
電話:0120-151-858
URL:http://www.kitazawasangyo.co.jp/