銀座の最上級の中国料理 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年11月30日 公開

銀座の最上級の中国料理

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年間120日を上海・香港で暮らすオーナーが最上級の中国料理を日本に紹介するため銀座にオープンした「飛雁閣」は、 一切の妥協を排除した徹底的な「味」へのこだわりと、料理を彩る心づくしのサービスで、今最も注目されているレストランだ。

一流ホテルに食材・調味料を供給する専門メーカー直営店ならではのグレードの高さは他の追随を許さない。

伊万里牛や薩摩黒豚、有機野菜など、国内最上級の素材を惜し気なく使い、一流のシェフによって創り上げられた料理は「中国料理」の神髄を見せつける。

さて、このシーズン「飛雁閣」の「忘年会プラン」は如何だろうか。評判の干し鮑料理を中心に、吟味されつくしたコース料理の一品一品が織りなすシンフォニーは、まさに食の芸術作品だ。

完全予約制なので、まずは電話でお問い合わせを。(TEL 03-3572-7111)


【干しアワビ 極上コース お1人 \ 105,000円】
(個室料無料、サービス料10%のみ)  

 9品飛雁閣前菜  
 松茸入り小籠包  
 ツバメの巣入り蟹肉フカヒレスープ  
 北京ダック  
 三陸産干しアワビのステーキ(10万円相当)  
 鯛の姿蒸し or 鯛の中国風刺身  
 伊万里牛の黒胡椒  
 伊勢エビと松茸の土鍋飯    
 2種の冷たいデザート(ツバメの巣入り)
       
 飛雁雅酒30年 お一人様に1本サービス
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店名 最上級の中国料理 銀座「飛雁閣」
お店のウリ 完全予約制/全席禁煙/15歳未満不可/男性はジャケット着用
TEL 03-3572-7111
住所 〒104-0061東京都中央区銀座8-9-15JEWEL BOX GINZA 9F
営業時間 【ランチ】12:00‐14:00(L.O) 【ティー】14:00‐16:30(L.O) 【ディナー】18:00‐22:00(L.O)
定休日 年中無休