店産店消で直産畑を持つ居酒屋 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年11月27日 公開

店産店消で直産畑を持つ居酒屋

大阪のベットタウン放出駅前で27年間、地域の皆様に愛されている居酒屋です。

店内では、新鮮な魚や焼き鳥、おでんなど豊富なメニューを取り揃えていますが、なんといってもこの店のうりは、店主である石井勝支さんが所有する畑で生産した野菜をふんだんに使用し、地元のお客様に提供している事です。

季節ごとに丹念に可愛がって育てた野菜のアイテムは30品目を越えるそうです。

またその季節の野菜たちを美味しく料理するのが二代目の石井勝司さんです。

実はプロのミュージシャンの顔も持つ二代目が切り盛りする店内では、深夜になれば、常連客に囲まれてミニライブが始まるそうです。

もちろん飲物も充実しており、勝司さんの新曲のタイトルにちなんで作られたプライベートブランド焼酎は大分産麦焼酎“楽観主義者(ロマンティスト)”です。

琥珀に輝く色合いを持ち、マイルドな香りを放つこの“楽観主義者(ロマンティスト)”は美味しい食事を引き立たせる一杯です。

現在「しょうすけ亭」では、厨房機械の買換えを検討中で「飲食業界.com」の問い合わせで知り合った業者さんとの打ち合わせが進行中だそうです。
店名 しょうすけ亭
お店のウリ 直産畑を持つ居酒屋
TEL 06-6962-1413
住所 大阪府大阪市鶴見区放出東3-8-17
営業時間 17:00~24:00
定休日 年中無休(毎月第3日曜、第3月曜定休)