環境に優しく耐水性も抜群!個包装で衛生面も安心!日本初*のバガス(サトウキビ)製カトラリー「BBカトラリー」誕生 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年3月1日 公開

環境に優しく耐水性も抜群!個包装で衛生面も安心!日本初*のバガス(サトウキビ)製カトラリー「BBカトラリー」誕生


バガス(サトウキビ)製カトラリーを2月19日(金)より販売開始。現在主流のプラスチック製カトラリーの削減が求められる中、植物由来100パーセントの環境に優しいカトラリーを実現。耐水性にも優れ、個包装で衛生面も安心。飲食店やスーパーのほか、テイクアウトなど幅広く活用可能な商品です。

フードビジネス分野で多彩な事業を展開している株式会社折兼(おりかね)(本社:愛知県名古屋市、代表取締役:伊藤崇雄)およびグループ会社の株式会社パックスタイル(本社:愛知県名古屋市、代表取締役:伊藤崇雄)は、日本初*のバガス(サトウキビ)製カトラリー「BBカトラリー」を2月19日(金)より販売開始いたしました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY0MiMyNjUzNTgjNzE2NDJfUlZETlZYRGtWUS5qcGc.jpg ]

▼「BBカトラリー」商品詳細ページ(パックスタイルHP内):https://www.packstyle.co.jp/product/3770/

(*自社調べ)

■プラスチック削減に貢献する、日本初*のバガス製カトラリー
「BBカトラリー」は日本初*のバガス製カトラリーです。

従来、カトラリーはプラスチックのものが主流でした。現在政府が検討中の新法案「プラスチック資源循環促進法案」の概要には、ストローやカトラリーなどの使い捨てプラスチック製品を多量に提供する飲食店に削減を義務付ける内容が含まれております。

▼(参考)「プラスチック資源循環促進法案」プラ使用抑制、リサイクル循環利用を目指す:
https://www.shijyukukai.jp/2021/01/19106

環境に優しいカトラリーとして木製や生分解性プラスチック、バイオマスプラスチックのカトラリーは存在しますが、「BBカトラリー」は成長の早い竹90パーセントとサトウキビの搾りかすであるバガス10パーセントを混ぜ合わせて作ることで、植物由来100パーセントを実現しました。廃棄物の有効活用に貢献するとともに、燃えるゴミとしても処分可能で、焼却しても二酸化炭素の総排出量は変わりません。同素材の食品容器の開発と拡販において、株式会社折兼、株式会社パックスタイルは2021愛知環境賞 優秀賞を受賞しております。

▼2021愛知環境賞受賞内容詳細(株式会社折兼HP内):
https://www.orikane.co.jp/news/8380/

(*自社調べ)

■耐水性に優れ個包装で衛生的、テイクアウトなど幅広く活用可能
「BBカトラリー」は、折兼で行った5分間水に浸し続ける耐水性テストでも、木製カトラリーなどと比較して大きな変形や型崩れはありませんでした。

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今回販売するカトラリーはフォーク・スポーク・スプーンの3種類。それぞれ袋で個包装されており、衛生面も考慮されています。飲食店やスーパー、テイクアウト料理専門店、個人など、プラスチックカトラリーの代替品として様々な方に安心して使用いただける商品です。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY0MiMyNjUzNTgjNzE2NDJfUU1TeFFzaWhIbC5qcGc.jpg ]

■「BBカトラリー」商品概要
商品名:BBカトラリー
材質:竹90パーセント+バガス10パーセント
サイズ:フォーク…150×35ミリ、スポーク…150×35ミリ、スプーン…150×35ミリ
価格:1本あたり15.60円(税抜)
購入先:折兼グループの営業部、または通販サイト「容器スタイル」

▼通販サイト「容器スタイル」:https://www.packstyle.jp/

■通販サイト「容器スタイル」を中心に拡販、ほかのバガス容器と合わせた販売も予定
今後は折兼の通販サイト「容器スタイル」を中心に展開してまいります。また、環境に優しい食品包装資材だけが掲載されたエコカタログ「weeco」への掲載や、パックスタイルなどほかのバガス容器と合わせた販売機会の拡大も予定しています。

▼折兼のエコブランド「weeco」:https://www.weeco.jp/

折兼グループは、引き続き資源循環や環境負荷の低減に貢献できる商品の開発と拡販を行ってまいります。

【株式会社折兼(おりかね)について】
本社:〒451-0044 愛知県名古屋市西区菊井2-6-16
代表者:代表取締役 伊藤崇雄
設立:1952年7月
電話番号:052-562-0562(問い合わせ専用電話番号)
URL:https://www.orikane.co.jp/
事業内容:食品包装容器、資材、衛生関連商品、環境対応品、厨房用品および包装機械などの製造・販売ほか

【株式会社パックスタイルについて】
本社:〒451-0044 愛知県名古屋市西区菊井2-6-16
代表者:代表取締役 伊藤崇雄
設立:2012年7月
電話番号:052-533-9171(問い合わせ専用電話番号)
URL:https://www.packstyle.co.jp
事業内容:食品包装容器、資材、衛生関連商品、環境対応品、厨房用品および包装機械などの企画・開発ほか

【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名:株式会社折兼
担当者名:大岩・伊藤
TEL:052-561-3662
Email: info@orikane.co.jp