【のこり1週間】『農家の食品ロスを助けたい!』ご支援頂いた全員に"限定ドライフルーツ"をお届けします。【クラウドファンディング】【2月28日 23:59まで】 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年2月22日 公開

【のこり1週間】『農家の食品ロスを助けたい!』ご支援頂いた全員に"限定ドライフルーツ"をお届けします。【クラウドファンディング】【2月28日 23:59まで】


【NEXTゴール挑戦中!目指せ30万円!!】皆様のたくさんのご支援によりまして、なんと!!支援募集開始2日目にして目標支援金額10万円に達成することが出来ました!!(2021-02-13 15:17達成)本当にありがとうございます。現在、ネクストゴール30万円に挑戦中!最終日2月28日までさらなるご支援の程何卒よろしくお願い致します。 一般市場で販売ができない"規格外品"が農家の食品ロスが問題となっております。 そんな農家の愛情のこもった果物を少しでも仕入れ、クノップ独自の製法でドライフルーツに加工して皆様へ届けたい!

【はじめに・ご挨拶】

皆様初めまして。ご観覧頂きありがとうございます。
株式会社クノップ『Knopp.プロジェクト』立案者の老月(オイヅキ)です。

【お客様の豊かな暮らしを応援します】
クノップは、ナッツ類・シード(種)類・ドライフルーツの専⾨店です。
『ナッツ&ドライフルーツ専門店 クノップ [Knopp.]』という店舗名で富山県で5店舗営業中。世界中から厳選したナッツやシード(種)・ドライフルーツを専門に販売致しております。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfdWtRSE5nYkZuSy5wbmc.png ]
【NEXTゴール 30万円に挑戦中!! (2021/2/13 追記)】

皆様のご支援により、なんとご支援募集開始2日目にして"目標金額10万円達成" しました。本当にありがとうございます!!
現在、ネクストゴールとして『30万円』に挑戦中 です!
プロジェクトはSUCCESS(成功・プロジェクト実行可能)致しました為、これからご支援頂く方全てにプロジェクトで製作する"限定ドライフルーツ" をお届けさせて頂きます。
さらなる皆様のご支援よろしくお願いいたします。

[動画: https://www.youtube.com/watch?v=UwlJPQPOKvk ]
[動画: https://www.youtube.com/watch?v=zn4Mb6BqAN4 ]

【プロジェクトを立ち上げた理由】

天災被害やコロナの影響など、様々な理由により農家の食品ロスが問題となっております。 
少しでもそのような農家のお手伝い支援ができないかと考え、このプロジェクトを立案しました。
 
果物や野菜の収穫で必ず発生する”キズ”や”へこみ””変形”また表面の見た目の悪いものなどは『規格外品』となり、一般市場では販売できず身内などに販売や譲るにしても余ってしまい、日持ちにも限界があり最終的には廃棄処分となってしまいます。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfb0VwTW91bnFacC5qcGc.jpg ]
しかしながら、食べるのには全く問題はなく味に関しては一般市場で販売されるものとほぼ変わりはないものなのです。
 
生の状態だと保存期間1~2週間ほどですが、ドライフルーツに加工すると一般的に3か月~半年ほど保存ができるとされております。(果物や保管状態により異なる。) 

その”ロス”を少しでも支援するべく、その『規格外品』を"ドライフルーツ専門店"だからこそ出来る当店独自の製法でドライフルーツに加工して、少しでも多くの方へお届けできればと考えました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfRXVGVnhlWVJkSy5qcGc.jpg ]
【リターン(ご支援者様へのお礼の品)のご紹介】

ご支援者様全員に、支援金で農家から果物などを仕入れ"限定ドライフルーツ"を製作して皆様へお届けさせて頂きます。
今回は、長野のりんご農家より林檎を仕入れドライフルーツ製作を予定致しております。
※りんごのドライフルーツは1袋/30gを予定致しております。

[動画: https://www.youtube.com/watch?v=SF3-6I9hKn0 ]

■■リターン一覧■■
【Aコース(500円)】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツを食べてみたい支援者様はコチラ。
~内容~
・お礼のお手紙&アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツ × 1袋

【Bコース(1,000円)】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツをもっと食べてみたい支援者様はコチラ。
~内容~
・お礼のお手紙&アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツ × 2袋

【Cコース(3,000円)】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツ&クノップおすすめ商品を食べてみたい支援者様はコチラ。
~内容~
・お礼のお手紙&アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツを含む約3,000円分商品詰合せ

【Dコース(5,000円)】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツ&クノップおすすめ商品をもっと食べてみたい支援者様はコチラ。
~内容~
・お礼のお手紙&アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツを含む約5,000円分商品詰合せ

【Eコース(10,000円)】
◇プロジェクトで出来たドライフルーツ&クノップおすすめ商品をもっと×2食べてみたい支援者様はコチラ。
~内容~
・お礼のお手紙&アンケートモニター
・プロジェクトで出来たドライフルーツを含む約10,000円分商品詰合せ

【プロジェクトで実現したいこと】

災害農家・農家食品ロス支援プロジェクト『Knopp.プロジェクト』は、少しでも多くの悩んでいる農家の皆様を支援するべく、定期的に行えればと考えております。
つきましては、 災害農家・食品ロスに悩む農家の方を募集させて頂きます。
可能な限りですが、ご支援させていただく検討をさせて頂きます。
お気軽にお電話やメールにて『Knopp.プロジェクト』 についてお問い合わせ下さい。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfSlN1RHdHYlRPbS5qcGc.jpg ]

■■お問い合わせ情報■■ (平日10:00~17:00)
TEL:076-461-5192
FAX:076-481-6314
メールアドレス:cafe_knopp@yahoo.co.jp
※定休日:土日祝日
※年末年始・社員研修期間はお休みをいただいております。
※休業日、営業時間外のお問合せにつきましては1~2営業日以内にご連絡させて頂きます。

■■株式会社クノップについて■■
名称:株式会社クノップ
代表取締役社長:花井 千赴
所在地:富山県富山市二口町1-7-3
通販サイト:https://www.knopp.shop/
Twitter:https://twitter.com/cafe_knopp
Instagram:https://www.instagram.com/knopp.toyama/
Facebook:https://www.facebook.com/knopp.toyama/
YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCl8NvTvVfl9Lvd8geejgugw

【何卒ご支援のほどお願いいたします!】

皆様のご支援・お力で少しでも多くの農家に"笑顔" を与えてみませんか?
ご支援賜りますようお願い申し上げます。
↓↓ご支援はコチラよりお願いいたします!↓↓
https://camp-fire.jp/projects/view/382042

【資金の使い道・スケジュール】

■支援金の使い道■
主に原材料となる農家からの仕入れ費用やドライフルーツ製作費(設備など)で使用させて頂きます。
■プロジェクト達成後のスケジュール■
【3月上旬~3月中旬】ドライフルーツ製造開始予定
【3月下旬~4月上旬】プロジェクト支援者様へリターン商品発送を開始予定
※支援者様の数次第では予定よりお時間を頂く場合がございます。ご了承下さい。

【最後に】

最後まで読んでいただき誠にありがとうございます。
我々『Knopp.プロジェクトチーム』にとって、クラウドファンディング初挑戦となります。少人数スタッフの為、至らない点が多々あるかもしれませんが全力で取組んでまいります!何卒ご支援のほどよろしくお願いいたします。

【ナッツ&ドライフルーツ専門店 クノップ [Knopp.]】店舗情報

■■二口本店■■
住所:〒939-8211 富山県富山市二口町1-2-7
電話番号:050-5578-2359
営業時間:10:30~18:30 (休業日:休業曜日なし)
※年末年始など休業する場合あり

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfWEdYcFZRZ2ZaWS5qcGc.jpg ]
■■総曲輪店■■
住所:〒930-0083 富山県富山市総曲輪3-2-15
電話番号:076-461-3674
営業時間:10:30~18:30 (休業日:火曜日 ※祝日の場合は営業)
※年末年始など休業する場合あり

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfc3pnckpGZWd2ai5qcGc.jpg ]
■■ファボーレ店■■
住所:〒939-2716 富山県富山市婦中町下轡田165-1
ファボーレ内1階 スイーツ&マルシェコーナー
電話番号:076-413-7617
営業時間:10:00~21:00 (休業日:年中無休)
※ファボーレ側都合で休業となる場合あり

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfRmJlcEFIemV3ay5qcGc.jpg ]
■■高岡店■■
住所:〒933-0806 富山県高岡市赤祖父767番
電話番号:0766-30-2007
営業時間:9:30~17:30 (休業日:月曜日 ※祝日の場合は営業)
※年末年始など休業する場合あり

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfYmtPUUlUbVhYRS5qcGc.jpg ]
■■イオンモール高岡店(和くのっぷ)■■
住所:〒933-0813 富山県高岡市下伏間江383
イオンモール高岡店1F たかおかマルシェ
電話番号:0766-30-6222
営業時間:10:00~21:00 (休業日:年中無休)
※イオンモール側都合で休業となる場合あり

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY4MCMyNjQ5MzgjNzE2ODBfWWtDQkdiU3FmZS5qcGc.jpg ]