毎月、旬の食材を使った時間無制限飲み放題サービス、9月1日からスタート。最初は北海道コース、厚岸・釧路漁港から直送の食材を使用 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年8月19日 公開

毎月、旬の食材を使った時間無制限飲み放題サービス、9月1日からスタート。最初は北海道コース、厚岸・釧路漁港から直送の食材を使用


北海道コースは7種の料理に無制限飲み放題付きでお一人様5,000円です。オープンから5周年を迎え、新規サービスを開始します。

魚専門イタリアンの日本酒バル「Tsukiji Uo bar(ツキジ ウオバル)」(所在地:東京都中央区)は9月1日(日)、「毎月変わる!時間無制限飲み放題付きコース」の販売を始めます。旬の食材を使用、毎月、内容が変わる季節を感じられるサービスです。9月は「北海道コース」を提供します。

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▼Tsukiji Uo bar(ツキジ ウオバル)|favyページURL:http://uobar-tsukishima.favy.jp/

■北の味覚を堪能しつつ、無制限の飲み放題を楽しむコース

「毎月変わる!時間無制限飲み放題付きコース」は、旬の食材を産地直送でお届けし、飲み放題を付けて心ゆくまで楽しんでほしいというコンセプトから生まれました。第1回の9月は北海道コース。厚岸漁港、釧路漁港から直送される食材を使用します。お一人様5,000円で、当店名物の日本酒も飲み放題です。 

<毎月変わる!時間無制限飲み放題付きコース内容(9月)>

・厚岸産 北海たこのカルパッチョ

・厚岸産 北海たこのポテトサラダ

・厚岸産 鮭のホイル焼き

・北海道産 アンデス芋とチーズのオーブン焼き

・釧路産 エゾメバルの香草焼き

・厚岸産 アサリのバスタ

・釧路産 エゾメバルのアクアパッツァ

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当店は2014年8月4日のオープンから、5周年を迎えました。通常、鮮魚は千葉県鴨川漁港から、野菜は京都産の無農薬野菜を、ともに産地から直送されたものを使用しています。人気メニューは「アクアパッツァ」(1,490円 ※魚により変動あり)。魚を豪快に一尾丸ごと使用し、魚の頭や骨から丁寧に出汁をとり、アサリとトマトの旨味をプラスしました。

日本酒は無くなり次第、次々に入れ替え。旬のものが常にお客様に届くように心がけています。

店内は18席でカウンター席もご用意。宴会は最大で22名様まで対応可能です。女子会、夜の接待、デート、歓送迎会などさまざまなシチュエーションに対応できます。

※価格は税込

<Tsukiji Uo bar(ツキジ ウオバル)>

所在地:東京都中央区月島3-8-5

電話番号:03-5859-0083

アクセス:有楽町線 大江戸線 月島駅 A10番出口 徒歩3分

営業時間:平日17:00〜23:00

                  土日祝日 16:00〜23:00

定休日:年末年始