珈琲消費大国・フィンランド発のカフェ「ロバーツコーヒー」に新メニュー登場!フランス産の最高級発酵バターがたっぷりの“クロワッサンフレンチトースト”を発売 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年10月10日 公開

珈琲消費大国・フィンランド発のカフェ「ロバーツコーヒー」に新メニュー登場!フランス産の最高級発酵バターがたっぷりの“クロワッサンフレンチトースト”を発売


“法律”でコーヒーブレイクの回数を労働時間ごとに保障する国・フィンランド。東京初出店となる「ロバーツコーヒー千歳烏山店」に、クロワッサンを使って作る、珍しいフレンチトーストが誕生です。ベリーたっぷりの「ベリーベリー」と、エスプレッソのほのかな苦味が楽しめる「カフェラテ」の2種類を用意しました。

フィンランドを代表するコーヒーショップであり、北欧でも有数のコーヒーチェーンとして知られる「ロバーツコーヒー」(本社:ヘルシンキ、代表:ヘンリカ・パウリグ&カール・グスタフ・パウリグ)は、東京・世田谷区の「ロバーツコーヒー千歳烏山店」にて、2020年10月10日(土)より、AOPイズニーバタークロワッサンを使用したフレンチトースト2種類の提供を開始します。

▼ 「ロバーツコーヒー ROBERT'S COFFEE JAPAN」公式サイト:http://robertscoffee.co.jp/   
▼ 「ロバーツコーヒー千歳烏山店」案内ページ|ROBERT'S COFFEE JAPAN:http://robertscoffee.co.jp/karasuyama.html 

■“法律”でコーヒーブレイクの回数を労働時間ごとに保障する国・フィンランド
フィンランドは世界でも名高いコーヒー大国で、法律が労働時間によってコーヒーブレイクの回数を定めている唯一の国として知られています。1987年創業の「ロバーツコーヒー」は、そのフィンランドでトップクラスのコーヒーショップへと成長。現在では、フィンランド国内外合わせて100を超える店舗を展開しています。

「ロバーツコーヒー千歳烏山店」は、東京での出店第1号。コーヒー好き・北欧好きな人たちの間で高い人気を誇っており、新メニューや限定メニューを続々と発売しています。今回は新たに、AOPイズニーバタークロワッサンを用いたフレンチトーストを発売することにいたしました。

■ベリーたっぷりの「ベリーベリー」と、エスプレッソのほのかな苦味が楽しめる「カフェラテ」の2種類

「イズニーバター」とは、非常に濃厚な味わいが特徴の、フランス産発酵バター。厳しい条件をクリアした製品のみに許されるAOP認定を受けた、最高級品と名高いバターです。

クロワッサンは、このイズニーバターを使用し、店舗で発酵・焼成したもの。良質なバターが感じられる、おおぶりなサイズをフレンチトーストにしました。フレンチトーストはカフェの定番ですが、クロワッサンを使ったフレンチトーストというのは非常に珍しいメニューです。

クロワッサンフレンチトーストは、計2種類を用意しました。1つは、ベリーをふんだんに使い、甘酸っぱいラズベリーソースを添えた「ベリーベリー」。もう1つは、エスプレッソのフレッシュショットを使い、ほのかな苦味のある大人の味わいに仕上げた「カフェラテ」です。

どちらも、外はパリパリ、中はふわふわの新食感を実現。ボリュームたっぷりなので、ティータイムのコーヒーや紅茶とのペアリングはもちろん、小腹の空いた時や休日のブランチにもオススメです。

<ロバーツコーヒー千歳烏山店概要>
住所:〒157-0062 東京都世田谷区南烏山6-4-7 プラザ六番館101
営業時間:午前9時00分~午後9時30分(L.O.午後9時00分)
電話番号:03-6909-1175

【ロバーツコーヒーについて】
本社:Unioninkatu 28 A 00100 Helsinki, Finland
代表者:Henlika Paulig & Carl-Gustav Paulig(ヘンリカ・パウリグ&カール・グスタフ・パウリグ)
設立:1987年
電話番号:(+358)0503721808
URL:https://robertscoffee.com/en/ 
事業内容:「ロバーツコーヒー」の運営

【株式会社 三公ホールディングスについて】
本社:〒394-0081 長野県岡谷市長地権現町4-4-1
代表者:代表取締役 呉本 公太
設立:2015年10月
電話番号:0266-26-8007
事業内容:ロバーツコーヒージャパンの運営など