あのSNS映えする「青い富士山カレー」が今度はカレーパンになって登場!「道の駅富士川」限定で7/13より販売開始。パン生地に米粉を使い富士山カレーをパンでも再現 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年7月10日 公開

あのSNS映えする「青い富士山カレー」が今度はカレーパンになって登場!「道の駅富士川」限定で7/13より販売開始。パン生地に米粉を使い富士山カレーをパンでも再現


「社会福祉法人くにみ会 ゆあーずあんどゆうず」と「富士山プロダクト」が業務提携して共同開発した新商品。
販売先の「道の駅富士川」で限定販売、3社合同企画。
青い富士山カレーの見た目と味のギャップはカレーパンでも健在で、今後山梨の新しいご当地グルメとしても販売していく。

ネットで今だ話題のあの人気カレー、”青いカレー”を使ったパン、「青い富士山カレーパン」を7月13日(土)から、「道の駅富士川」で販売開始します。

知的障害者、 精神障害者の方のための障害福祉サービス事業所「社会福祉法人くにみ会 ゆあーずあんどゆうず」(所在地:山梨県南巨摩郡富士川町)と富士山に関連した商品や土産品、食べ物などの開発・販売を行う富士山プロダクト(運営:株式会社フォネット、本社:山梨県甲府市、代表取締役:清水栄一)が連携して開発したものです。

▲青い富士山カレーパン:https://www.fujisan-p.com/bluecurrybread

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMjQzMDYjNTk5NDhfZmRJWEdEUlBrTC5qcGc.jpg ]

■1日限定10個、年間3,000個が目標。今後辛口の赤い富士山カレーパンも商品化検討

「青い富士山カレー」は、青色のカレールーを富士山を形どったご飯の山肌に流しかけ、細かく刻んだピクルスで富士の樹海を、カリカリに揚げたフライドオニオンで溶岩を表現した、見た目がまるで本物の富士山のようだと話題のカレー。

SNS映えすることもあり、ネットで話題になっているこの人気レトルトカレー商品をさらに多くの方に試していただきたいと思い、今度はそのカレーをパンの中にいれたカレーパンとして企画し販売することになりました。

知的障がい者、精神障がい者の方の自立支援サービスを行う「社会福祉法人くにみ会 ゆあーずあんどゆうず」と業務提携し、半年ほど前から試作を繰り返した結果、完成したものです。

▲青い富士山カレー|紹介ページ:https://www.fujisan-p.com/fujisanbluecurry

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMjQzMDYjNTk5NDhfQnRxTkxBcUFMbi5qcGc.jpg ]

”青い富士山カレーパン®”はカレーが青いだけでなく、周りのパンも青くすることにより富士山カレーをそのまま再現したカレーパンになっております。

カレーパンでは山頂の雪の白い部分はココナッツフレークで再現。

ココナッツは青い富士山カレーのカレールーにも使われており、カレーとパンとの相性は抜群。

さらにパン生地には、青い富士山カレーの味わいもより近付けるために米粉を入れ、カレーとパン生地のバランス・相性を考え製造。

富士山の形やコスト面、ルー粘度の調整など、開発当初は解決すべき問題点が多かったのですが

「ゆあーずあんどゆうず」のパン製造技能士さんの技術力を駆使し問題点を一つずつ解決していきこの度商品化に至りました。

■商品詳細

商品名:青い富士山カレーパン®

販売価格:450円(税込)/個

販売開始日:2019年7月13日(土)道の駅富士川“5周年記念イベント”

※イベントは3日間開催

販売数:イベント終了後は限定10個/日(イベント開催中は生産を増量しますがなくなり次第終了)

賞味期限:製造より3日

販売箇所:道の駅富士川

今回の販売は、毎日多くの観光客や地元の方が利用する「道の駅富士川」の5周年記念イベントに合わせリリース。ゆあーずあんどゆうず、道の駅富士川、富士山プロダクトの3社合同企画の一環です。

「道の駅富士川」でのイベント販売終了後は1日限定10個、年間3,000個程度の販売を目標とします。

今後は販売状況を見ながら、「赤い富士山カレー」(辛口)のカレーパン化も進める予定です。

▲赤い富士山カレー|紹介ページ:https://www.fujisan-p.com/fujisanredcurry

【社会福祉法人くにみ会 ゆあーずあんどゆうずについて】

住所:〒400-0505 山梨県南巨摩郡富士川町長澤2374-1

電話番号:0556-22-8211

http://kunimien.jp/office1/

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMjQzMDYjNTk5NDhfWk5hTEp1Y0Z4Qy5qcGc.jpg ]

【道の駅富士川について】

住所:〒400-0501 山梨県南巨摩郡富士川町青柳町1655-3

電話番号:0556-48-8700

http://www.michinoeki-fujikawa.jp/

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTk0OCMyMjQzMDYjNTk5NDhfYlBlZ0FGbXdvRi5qcGc.jpg ]

【富士山プロダクトについて】

住所:〒400-0046 山梨県甲府市下石田2-10-6

電話番号:055-298-6066

https://www.fujisan-p.com/