焼肉店の仕入れの強さを活かした新業態「個室肉居酒屋」が11月5日オープン。人気の地鶏屋をリニューアル、メニューを一新! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年11月5日 公開

焼肉店の仕入れの強さを活かした新業態「個室肉居酒屋」が11月5日オープン。人気の地鶏屋をリニューアル、メニューを一新!


焼肉店を経営するオーナーが肉に特化した居酒屋をオープン!少人数から最大24名が利用できる個室を完備しています。オーナーと店長が二人三脚でコンセプトメイクからメニュー開発をしました。

オーナーこだわりの厳選牛の取り扱いで定評があり、多くのファンに支持される店舗を運営している株式会社燦然(本社:神奈川県厚木市、代表取締役:山本秀夫)の「地鶏屋とり然」が11月5日(火)、「個室肉居酒屋とり然」としてリニューアルオープンしました。メニューを肉の仕入れの強さを前面に押し出した内容に一新。最大24人までの個室を完備、個室で宴会が楽しめる店舗としました。

▼個室肉居酒屋とり然:https://www.hotpepper.jp/strJ001215653/

■個室内で焼きたての肉を楽しめる鉄板焼きメニュー

「個室肉居酒屋とり然」の運営会社の株式会社燦然は厚木市内で焼肉店を経営しており、焼肉店ならではの肉の仕入れルートを多数持っています。その強さを武器に、個室肉居酒屋という一風変わったジャンルの居酒屋としてリニューアルオープンしました。

少人数から最大24名まで収容可能な個室をご用意。個室内で焼きたての肉を楽しめる鉄板焼きのメニューを加えました。また、焼き鳥は地鶏の中でも柔らかく旨味の多い大山鶏を使用しています。

さらに鍋のメニューも一新。厚木市内で人気のあった、もつ専門店から「伝説のスタミナもつ鍋」(1,580円)を復活させました。トマトが丸ごと入った「コラーゲントマト鍋」(1,980円)は、インスタ映えも抜群!メディアにも多数取り上げられた実績のある味を完全に再現します。

ドリンクは全国の地酒を多数取り揃えました。仕事帰りのちょっと一杯から、こだわり焼酎、日本酒の飲み比べ、カシスやピーチの生搾りフルーツサワーなど女性にも嬉しいラインナップ。これからの忘年会シーズン、仲間内でとことん飲みたいという方には、個室で周囲を気にすることなく楽しむ事ができます。

飲むときに、美味しい肉料理を食べたいという方は少なくありません。そうした方に他店では経験できないような肉を中心とした料理を提供したいという思いから、店舗のリニューアルをおこなったものです。脱サラして焼肉屋を始めた山本代表(オーナー)と店長が二人三脚でコンセプトを打ち出し、内装を整え、試行錯誤しながらメニュー開発。本格的な忘年会シーズンを前にした11月5日にリニューアルオープンを迎えることができました。

*価格は税抜

<個室肉居酒屋とり然>
所在地:神奈川県厚木市中町2-7-21 アイカワビル3階
電話番号:046-240-7010
アクセス:小田急小田原線本厚木駅北口から徒歩3分
営業時間: 17時~24時
定休日:なし

【株式会社燦然について】
本社:〒243-0031 神奈川県厚木市戸室5-20-5
代表者:代表取締役 山本 秀夫
設立:2012年12月
電話番号:046-244-6008

事業内容:
・飲食店の運営