iTQi (国際味覚審査機構)で3年連続3つ星を獲得した、オーガニッククラフトビール「ウーブロンド」が日本初上陸! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年9月23日 公開

iTQi (国際味覚審査機構)で3年連続3つ星を獲得した、オーガニッククラフトビール「ウーブロンド」が日本初上陸!


専用グラスで泡の竜巻が楽しめる!ウーブロンド オーガニックブロンド / ウーブロンド オーガニックブトリプルの2種類のテイストを新発売

水、オーガニック…歴史ある醸造の研究と職人技の結晶。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NjQ1MSMyNTM3NjIjNTY0NTFfVHhUb3p1TkRWYy5qcGVn.jpeg ]
海外食品やアルコール類の輸入販売を行うアン・インターナショナル合同会社は、2020年10月に、ベルギー産クラフトビール「ウーブロンド」をクラウドファンディングサイト「Makuake」で独占販売します。ヨーロッパで権威あるアワードを多数受賞した2種類のラインナップ。パーティーのおもてなしビールや、頑張ってる自分を癒やすリラックスタイムにもぴったりなオーガニックビールです。
ウーブロンド オーガニックブロンド / ウーブロンド オーガニックブトリプル
https://www.an-international.store/

ウーブロンドビールが最高品質である理由は3つあります。
1.世界最古の醸造研究所と醸造職人が共同開発
ウーブロンドビールは、ベルギーの名門であるルーヴァン・カトリック大学の醸造科学技術研究所と、醸造職人の支援を得て開発されました。ルーヴァン・カトリック大学は、世界最古の大学醸造研究所で、何世紀にもわたる専門知識が保証されています。彼らは「ダイナマイズド」ビールの開発に加わることに興味を持ち、醸造業界におけるこの世界的なイノベーションに、専門知識と経験を提供してくれました。

2.ビールの90%を占める水へのこだわり
世界で初めて使用されている「ダイナマイズド天然水」。これは渦巻の力を利用し、山の天然水のような純度の高さと自然の活力を実現した水で、ビールの90%を占める水を、このダイナマイズ加工させることで、オーガニックフラワーエキスの香りを引き立たせ、究極に雑味が少ないビールを作ることに成功しました。

3.原料は全てオーガニック
ホップ、大麦、小麦は、自然に有機栽培されたものを使用しています。化学肥料、農薬や除草剤、遺伝子組み換え作物は一切使用していません。また、使われている穀物のほとんどはベルギー原産です。ウーブロンドは、大変厳しい基準を持つことで知られるヨーロッパの独立有機製品認証機関Certisys社の認証と、EUの有機農業規則に従ってオーガニック認証マークも取得しています。

※「Houblonde, 1st Dynamized beer in the World」というブランドは世界で登録されており、登録商標証明書があります。私たちはバイオダイナマイザーのウォーターダイナマイゼーション技術の所有者であり、ウォーターダイナマイザー分野の市場で最も開発された装置です。この装置(モデルとデザイン)は世界的に保護されているのです。

2つの違い、2つのこだわり

◼︎Houblonde BELGIAN ORGANIC BLONDE/ウーブロンド オーガニックブロンド
マダガスカル産のオーガニックバニラエッセンスや、ピレネー山脈に生えている野生の花から抽出したエキスを使用。人工甘味料が問題視されている中、花由来のオーガニック甘味料が使われているのが特徴です。口に入れた瞬間に感じるほんのりと甘い味と香りは、大自然の産物です。
苦味: ●●○○○  柔らかさ: ●●●●○
<受賞歴>
iTQi(国際味覚審査機構)のSuperior taste Award (優秀味覚賞) を獲得。2018年、19年、20年の3年連続で3ツ星を獲得したことで、クリスタルテイストアワード2020を受賞※クリスタル味覚賞は、3年連続3ツ星を獲得した製品に授与されます。優秀味覚賞は、世界的に有名な、ヨーロッパの200人の著名なシェフとソムリエによる、 製品の基本的な味の質、香り、食感、風味、口当たり、およびその他の関連する感覚的基準を考慮して、味覚的な喜びの強さを分類し、厳密なブラインドテストに基づき独立した国際的認証で、なかでも「極めて優秀な製品」が3つ星を獲得します。また、国際味覚研究会の評価手続きは、ベルギー経済省が監督しています。
2017年には、ロンドンの世界ビール賞において、ベルギーで最も革新的なものとして、特別ビール部門で「ベルギー賞」を受賞。
原産国:ベルギー Alc:5,6% IBU (国際苦味単位):18 価格:800円(330ml)

◼︎Houblonde BELGIAN ORGANIC TRIPLE/ウーブロンド オーガニックブトリプル
琥珀色の透明感は「トリプルアプローチ」製法によるもの。3つのホップと3つの麦を醸造し、花のエキス、雌しべ、花びらを加え、フローラルな世界観を表現しました。花のアロマを持つこのゆったりとした力強いビールは、甘くまろやかな味わいと、ほのかな苦味を持つ優雅なビールです。
苦味: ●●●○○   柔らかさ: ●●●●○  
<受賞歴>
International Taste Awards(国際味覚賞)最高賞である金賞を受賞。その他にも審査員賞とベスト商品TOP50に選出。イタリア国際味覚賞は、あらゆる美食製品と高品質の飲料を対象とした国際的な大会です。最高のイタリア人テイスターや、飲料およびケータリング業界の専門家が、2種類のビールをブラインドテストなどによって審査します。
原産国:ベルギー Alc:8% IBU (国際苦味単位):28 価格:800円(330ml)

最高の技術と素材の結晶。今だからいいものを。

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「知っておいていただきたいのは、「Houblonde, 1st Dynamized beer in the World」というブランドが世界で登録されているということです。 世界初でなければ、このように登録することはできません。 添付されている登録商標証明書を見てください。
その背景には、私たちがバイオダイナマイザーのウォーターダイナマイゼーション技術の所有者であり、ウォーターダイナマイザー分野の市場で最も開発された装置です。 この装置(モデルとデザイン)は世界的に保護されています。ウーブロンドが世界初の製品であることは間違いありません。」

ウーブロンドビールを最高品質にしているのはそれだけではありません。ラベルは、天然水の理想的な分子構造を表した正六角形のシンボルマーク、特別にデザインされた専用グラス「アンバーポカル」は、中央にシャンパンのようなトルネード状の泡が立つように設計され、すべてのアロマ成分や優雅さを余すことなく感じられます。
販売するアン・インターナショナル合同会社は、海外の食品やアルコール類の輸入販売を行う貿易会社として2020年4月に設立。地域に密着したローカル生産者の、素晴らしい商品をグローバルに届けることをミッションとしています。それは世界中の生産者を直接訪問し、実際に質の高さを認めたものをお客様に届ける〝真摯さ〟となり、生産者と消費者の距離を縮め、国際化への貢献を目指しています。
ウーブロンド オーガニックブロンド / ウーブロンド オーガニックブトリプルは、クラウドファウンディングサイト「MAKUAKE」(https://www.makuake.com/ )にて10月中旬から販売。トルネード状の泡が楽しめる、専用グラス「アンバーポカル」とのセット販売を予定しています。
おうち時間やzoom飲み会、ビールの時間も変革している今。だからこそ最高品質で香り高いビールで、パーティーやリラックスタイムを過ごしませんか?

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ウーブロンド オーガニックブロンド / ウーブロンド オーガニックブトリプル
https://www.an-international.store/