生活習慣病予防や免疫の活性化で注目の「β-グルカン」を啓蒙する「β‐グルカン協議会」が、10周年記念講演会を8月に開催。専門家らによる無料講演の聴講者を募集中 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年6月11日 公開

生活習慣病予防や免疫の活性化で注目の「β-グルカン」を啓蒙する「β‐グルカン協議会」が、10周年記念講演会を8月に開催。専門家らによる無料講演の聴講者を募集中

「人生100年時代」の日本に必要なのは、“健康寿命”の延伸。「β-グルカン協議会」の10周年を記念して、機能性表示食品としても実用化されている「β(ベータ)-グルカン」の機能性や腸内フローラの研究最前線について第一人者が登壇する講演会を開催いたします。講演会では、さらに日経ヘルス元編集長・西沢邦浩氏の司会、メディア等で多数活躍されている各種β‐グルカン研究第一人者をパネラーとするパネルディスカッションを予定しています。 穀物、酵母、キノコ、その他各種のβ-グルカン素材を扱う企業が集う任意団体で、β-グルカンの健康機能について啓蒙活動をおこなう「β-グルカン協議会」(会長:東京薬科大学教授・大野尚仁)は、設立10周年を記念し、2019年8月27日(火)に東京大学弥生講堂 一条ホールにて講演会を開催することを決定し、聴講者の募集を公式サイトにて開始しました。講演会では、各種β-グルカンに関する専門の先生方による講演、パネルディスカッション、懇親会を実施いたします。 ▼「β-グルカン協議会」公式ウェブサイト:https://www.bga.jp/ ■生活習慣病予防や免疫の活性化に効果を発揮する「β-グルカン」とは β-グルカンとは、穀物、酵母、キノコ類に多く含まれる、ブドウ糖を構成単位とする多糖類のことです。大麦由来β‐グルカンには「血中コレステロールの正常化」や「食後血糖値上昇抑制作用」、酵母由来β‐グルカンやキノコ由来β‐グルカンには「免疫の活性化」といった機能を有することが認められ、機能性表示食品としても実用化されています。 ■β‐グルカン協議会による「β-グルカン」の啓蒙活動 β-グルカンの有用性・安全性を社会に啓蒙し、普及を推進するために、β‐グルカン協議会は大手β‐グルカンメーカー5社が発起企業となり、2009年9月に発足しました。その後、β‐グルカンの認知度が徐々に上がり、多くのβ‐グルカン関連商品が誕生し、現在では20社を超える企業が会員となっています。このたび、設立10周年を記念して講演会を実施いたします。 ■「人生100年時代」の今、健康寿命の延伸は日本の至上命題 「人生100年時代」の到来がうたわれるほど、日本では超高齢化社会を迎えようとしています。特に健康保険の破たんを防ぐためにも、健康寿命の延伸は喫緊の課題です。β-グルカン協議会は、β‐グルカンの普及を通じて、人々の健康に寄与し、また関連産業の健全な発展に貢献すべく、今後も賛同者を増やしながら活動を続けてまいります。 ■「β-グルカン協議会設立10周年記念講演会」開催概要 講演会では、由来が異なる3種類(大麦、酵母、キノコ)のβ‐グルカン、および腸内フローラの最新情報について、β-グルカン協議会会長をはじめとする各β‐グルカン研究の第一人者が講演いたします。あわせて、講演者による多角的かつ総合的なパネルディスカッションも実施。また、β‐グルカン協議会会員企業によるβ‐グルカン製品のご紹介や講演者およびβ‐グルカンを扱うメーカーの担当者と直接交流ができるよう、懇親会もおこないます。 日時:2019年8月27日(火)13時~17時20分 場所:東京大学弥生講堂 一条ホール (〒113-8657 東京都文京区弥生1-1-1 東京大学農学部内) 交通: 〈東京メトロ〉東大前駅(南北線)徒歩1分、根津駅(千代田線)徒歩8分 〈バス〉御茶ノ水駅(JR中央線・総武線)より茶51駒込駅南口または東43荒川土手操車所前行・東大(農学部前バス停)下車徒歩1分 主催:β-グルカン協議会 後援:日本農芸化学会、日本食物繊維学会、日本チェーンドラッグストア協会、日本ヘルスケア協会 参加費:無料 懇親会費:1,000円 プログラム: 12:00 受付開始 13:00 開会挨拶/大野尚仁(東京薬科大学薬学部教授) 13:10 β‐グルカン協議会10周年の歩みご紹介 13:20 講演(1)「穀類β-グルカンの機能性」青江誠一郎(大妻女子大学家政学部教授) 14:05 講演(2)「キノコ含有食物繊維の生理機能」江口文陽(東京農業大学地域環境科学部教授) 14:50 休憩 15:10 講演(3)「酵母β-グルカンの構造と機能」大野尚仁(東京薬科大学薬学部教授) 15:55 講演(4)「β-グルカンと腸内フローラの研究最前線」福田真嗣(慶應義塾大学先端生命科学研究所特任准教授) 16:40 パネルディスカッション/司会・西沢邦浩(日経BP総研客員研究員) 17:30 懇親会 申込み・問合せ:下記β-グルカン協議会ウェブサイト「イベント申込み・お問い合せ」欄よりお申込みください。 申込み締切り:2019年8月9日(金) 募集人数:270名 URL:http://bga.jp/ 【β-グルカン協議会について】 代表者:会長 東京薬科大学薬学部教授・大野尚仁 設立:2009年9月 URL:http://bga.jp/ 活動内容: ・β-グルカンに関するシンポジウム ・会員向け内勉強会や懇親会等による情報交換 【一般の方向けのお問い合わせ先】 URL:http://bga.jp/ の問合せフォームよりお願い致します。
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