都市型ワイナリーが手掛ける発酵食ワインバルと猫部が新たなコラボ! 「発酵食とワイン ふさみ食堂×猫部パーラー」期間限定オープン! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年3月10日 公開

都市型ワイナリーが手掛ける発酵食ワインバルと猫部が新たなコラボ! 「発酵食とワイン ふさみ食堂×猫部パーラー」期間限定オープン!


都市型ワイナリーが手掛ける発酵食ワインバルと猫部が新たなコラボ!
アーバンドック ららぽーと豊洲に「発酵食とワイン ふさみ食堂×猫部パーラー」期間限定オープン!
~深川ワイナリー東京が手掛けるワインバルが猫部にジャックされた!?~

東京と大阪で3つのワイン醸造所「深川ワイナリー東京」「渋谷ワイナリー東京」「大阪エアポートワイナリー」を保有する株式会社スイミージャパン(本社 東京都江東区 代表取締役社長 中本 徹)は、東京・豊洲のアーバンドック ららぽーと豊洲3内で「発酵食とワイン ふさみ食堂」を営業しています。

この度、当社では神戸の大手通販会社株式会社フェリシモ(本社 兵庫県神戸市中央区 代表取締役社長 矢崎和彦)が展開する「フェリシモ猫部™」と半年間の期間限定コラボした新業態、「発酵食とワイン ふさみ食堂」×「フェリシモ猫部パーラー」をが2021年3月24日にオープンします。

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~深川ワイナリー東京が手掛けるワインバルが猫部にジャックされた!?~

東京と大阪で3つのワイン醸造所「深川ワイナリー東京」「渋谷ワイナリー東京」「大阪エアポートワイナリー」を保有する株式会社スイミージャパン(本社 東京都江東区 代表取締役社長 中本 徹)は、東京・豊洲のアーバンドック ららぽーと豊洲3内で「発酵食とワイン ふさみ食堂」を営業しています。
この度、当社では神戸の大手通販会社株式会社フェリシモ(本社 兵庫県神戸市中央区 代表取締役社長 矢崎和彦)が展開する「フェリシモ猫部™」と半年間の期間限定コラボした新業態、「発酵食とワイン ふさみ食堂」×「フェリシモ猫部パーラー」を2021年3月24日にオープンします。

※猫部とは・・・
2010年9月から活動している、猫好きのフェリシモ社員が集まる部活動です。「猫と人がともにしあわせに暮らせる社会」を目指して、お客さまの声をとり入れながら、基金付きのオリジナル猫グッズなど、猫好きのみなさまに楽しんでいただけるさまざまなコンテンツを展開しています。

「猫部」をモチーフにした飲食店は初めての試みとなり、「猫部パーラープリンアラモード」「猫部スイーツにゃんこクッションをモチーフにしたフルーツタルト」など猫部パーラーオリジナルメニューが登場するほか、「ふさみ食堂」自慢の発酵食品を取り入れたワインに合う料理にも猫部の監修が加わります。店舗入口にはここでしか買えない限定品を含めた猫部グッズを販売する物販コーナーも。

”天性のセラピスト”である猫のモチーフであふれる世界観の中で本格的な料理が楽しめる、訪れて、見て、食べてしあわせな気持ちになる初めての空間です。
猫部のそのほかの活動と同様、売り上げの1%は犬猫の保護と里親探し活動、猫の過剰繁殖防止活動を支援する基金「わんにゃん支援活動」に寄付されます。

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「ふさみ食堂」でもともと人気の発酵食品を使った料理を期間限定でアレンジ。ワインと甘酒が入った「黒猫カレー」や猫型の大根おろしを添えた「おさかにゃ定食」、かつおぶしたっぷり「ねこまんま定食」、チーズの猫が乗った猫草サラダ!?などなど、本格的で美味しい、そして可愛い、大満足のメニューの数々が楽しめます。
店内で使用している猫をモチーフにしたグラスや食器は販売もしており、その他にもたくさんのアイテムがグッズコーナーに並びます。(お買い物だけのお客様も大歓迎!)

グッズ販売の他、スイーツやドリンクのテイクアウトも予定。店内で楽しんだ後、帰りには自分用に、またお家で待っている猫ちゃん用に、可愛いグッズのお買い物もできちゃう、猫好きのための楽しい空間を目指します。

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☆2021年3月19日阪急大阪梅田駅3階改札内にも同コラボ店が期間限定オープン

「発酵食とワイン ふさみ食堂 × 猫部パーラー 」
東京都江東区豊洲2-2-1 アーバンドック ららぽーと豊洲3 1階
TEL 03-6228-2377   営業時間: 11:00~23:00  /  年中無休
※新型コロナウイルスの影響により営業時間が変更になる場合がございます。