農業高校の高校生が心を込めて作った食材を使用する『農業高校レストラン』が岡山県に初登場! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年9月30日 公開

農業高校の高校生が心を込めて作った食材を使用する『農業高校レストラン』が岡山県に初登場!


兵庫を中心に飲食店を展開する株式会社INGFACTORY(本社所在地:兵庫県神戸市中央区 代表取締役社長 :北原拓将)は、2019年9月2日(月)、岡山駅から徒歩7分の場所に『農業高校レストラン』をオープンいたしました。地産地消にこだわり、岡山県立高松農業高等学校や岡山県立興陽高等学校など地元岡山の農業高校から仕入れた食材を使ったメニューをお楽しみ頂けます。高校生が心を込めて作った野菜や卵を召し上がりに、是非ご来店ください。

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兵庫を中心に飲食店を展開する株式会社INGFACTORY(本社所在地:兵庫県神戸市中央区 代表取締役社長 :北原拓将)は、2019年9月2日(月)、岡山駅から徒歩7分の場所に『農業高校レストラン』をオープンいたしました。

地産地消にこだわり、高松農業高等学校や興陽高等学校など地元岡山の農業高校から仕入れた食材を使ったメニューをお楽しみ頂けます。

高校生が心を込めて作った野菜や卵を召し上がりに、是非ご来店ください。

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また、カジュアルな雰囲気の店内には個室も多数用意しておりますので、周りを気にせずに飲み会をお楽しみいただけます。

《『農業高校レストラン』店舗情報》
□住所
岡山県岡山市北区平和町4-3 八千代ビル3F
□オープン日
2019年9月2日(月)
□営業時間
ランチ :11:00~14:30 (L.O. 14:00)
ディナー:17:00~翌0:00 (L.O. 23:00)
□定休日
不定休
□アクセス
岡山駅より徒歩7分

○地元の高校生が丁寧に育てた作物をふんだんに使った料理をご紹介

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当店の注目メニュー「大根の竜田揚げ」。

カツオの混合出汁でじっくりと煮込んだ甘みの強い大根を、片栗粉の衣を付けてカラッと仕上げました。

出汁がしっかり染み込んだ大根は、噛みしめると口いっぱい旨味と甘みをご堪能いただけます。

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通常は肉と共に火を通す「ピーマンの肉詰め」。当店では苦みの少ない生のピーマンを使用しています。

ピーマン独特の青い香りと甘辛い肉味噌を組み合わせることで、後を引く味わいに仕上げました。

パリパリとした新鮮なピーマンの食感もクセになるとご好評を頂いております。

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ご飯メニューの定番、卵かけご飯“TKG”は、高松農業で生産された「高農たまご」を使用。
また、醤油には県内の老舗醤油メーカーの「キミセ醤油」、ご飯には2年連続特Aを獲得した「きぬむすめ」を使うなど、地産地消にこだわりました。

ほんのりとしたご飯の甘味と醤油によって引き出した濃厚な卵の風味を存分にお楽しみください。

○ランチメニューを一部ご紹介いたいします。

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当店ではランチ営業も行っており、日替わりの小鉢料理を使った定食メニューを提供しております。
小鉢の内容は仕入れや季節によって変わりますが、ディナータイムでも人気のメニューをはじめ、野菜の特性を活かした料理を少量多皿でお楽しみ頂けます。

また、「日替わり小鉢御膳」は8種、10種、12種をご用意しておりますので、老若男女問わずご満足頂ける内容となっております。

《『農業高校レストラン』店舗情報》
□住所
岡山県岡山市北区平和町4-3八千代ビル3F
□オープン日
2019年9月2日(月)
□営業時間
ランチ :11:00~14:30 (L.O. 14:00)
ディナー:17:00~翌0:00 (L.O. 23:00)
□定休日
不定休
□アクセス
岡山駅より徒歩7分