スペシャルティコーヒーだけで、つくりました。 「プレミアム マイルドブレンド」 ドトールコーヒーショップで10月1日より数量限定発売 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年9月18日 公開

スペシャルティコーヒーだけで、つくりました。 「プレミアム マイルドブレンド」 ドトールコーヒーショップで10月1日より数量限定発売


株式会社ドトールコーヒー(本社:東京都渋谷区/代表取締役社長:星野 正則)は、ドトールコーヒーショップにて10月1日(木)より、毎年人気の「プレミアム マイルドブレンド」を数量限定で発売します。

今年の「プレミアム マイルドブレンド」は、コーヒー原種のティピカ種*¹をはじめ、特別に選び抜いた世界各国のスペシャルティコーヒーのみをブレンドしています。火加減や焙煎時間が難しいと言われる炭火焙煎で、備長炭の熱だけで豆の芯からじっくり丁寧に焙煎することで、余計な水分を与えずに甘みが強い奥行きある味わいに仕上げました。スペシャルティ特有の綺麗な余韻をお楽しみください。
*¹ティピカ種を製品中40%使用

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjA2NyMyNTM1NDMjMzYwNjdfR1ljT0FGb3lSUC5qcGc.jpg ]
【商 品 名】   プレミアム マイルドブレンド
【価  格】   コーヒー豆(200g) 990円(税込)
       ドリップカフェ(5パック) 470円(税込)
【生豆生産国】   メキシコ、ブラジル、他
【焙 煎 度】   中深煎 (ハイロースト)
【特   徴】 炭火焙煎特有の立ち昇る香ばしさと深みのある味わいの中に、やさしい甘さを感じるコーヒーに仕上げています。

スペシャルティコーヒーとは
コーヒー豆生産国においての栽培管理・収穫・生産処理・選別そして品質管理が適正にされていること。適切な輸送と保管により劣化のない状態で焙煎されている焙煎豆であること。抽出されたコーヒーは生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められています。 ※日本スペシャルティコーヒー協会の定義より抜粋

関連ウェブサイト
株式会社ドトールコーヒーウェブサイト:https://www.doutor.co.jp/ 
ブランドサイト:https://www.doutor.co.jp/dcs/
おいしいコーヒーの淹れ方動画:https://www.doutor.co.jp/dcs/products/#movie

ドトールコーヒーショップでは、コーヒー豆・ドリップカフェ・リキッドアイス・器具などが10%割引になる「感謝デー」を毎月定期的に開催しております。
詳細はこちら https://goo.gl/w1okEv

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