小説『海底二万マイル』に着想を得た、ビオロジック&ヴィーガン認証取得のフレッシュ&フルーティなオレンジワイン「ベインテミル レグアス」新発売 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年6月10日 公開

小説『海底二万マイル』に着想を得た、ビオロジック&ヴィーガン認証取得のフレッシュ&フルーティなオレンジワイン「ベインテミル レグアス」新発売


「べインテミル レグアス 2020」は、小説『海底二万マイル』に着想を得て造られたオレンジワインです。ビオロジック&ヴィーガン認証を取得し、自然環境に配慮した農法で育てられたブドウから造られています。

2015年に創業100年を迎えた酒類専門商社、株式会社モトックス(本社:大阪府東大阪市、代表取締役社長:寺西 太亮)は、2021年5月下旬より、スペインのオレンジワイン、「べインテミル レグアス 2020」を新発売しました。同ワインは小説『海底二万マイル』に着想を得て造られた、フレッシュ&フルーティで親しみやすい味わいのオレンジワインです。

▼「ベインテミルレグアス」商品ページ: https://www.mottox.co.jp/search/detail.php?f=search&t=por&id=615261&source=simple

■小説『海底二万マイル』に着想を得た、ワインファンのためのオレンジワイン
「べインテミル レグアス 2020」は、小説『海底二万マイル』に着想を得て、新しいテイストを求めるワインファンのために作られた、フレッシュ&フルーティで親しみやすい味わいのオレンジワインです。

<造りのこだわり>
・ビオロジック&ヴィーガン認証取得
・標高800mに位置する自社畑のブドウのみを使用
・フレッシュさを保つため収穫は夜間に行う
・全てのブドウを果皮と共に3週間かけて醗酵させ、複雑なアロマとタンニンを抽出

ステンレスタンクで21日間果皮とともに醗酵させることで、独特の色合いと、滑らかなタンニン、酸、豊かな果実味が特徴のワインになりました。

■完全有機栽培のワイナリー、ドミニオ・デ・プンクトゥン
ドミニオ・デ・プンクトゥンは、ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートル以上の高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄:CEO、妹:醸造家)がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyNzMxODkjNzA5MjBfTmhscFZDSXpaRy5qcGc.jpg ]

ワイナリーが大切にしているのは、「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。
ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。これはドミニオ・デ・プンクトゥンの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。

<べインテミル レグアス 2020 商品情報>

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MDkyMCMyNzMxODkjNzA5MjBfUHhUUFhwbndCSy5wbmc.png ]

べインテミル レグアス 2020
・生産国:スペイン
・ブドウ品種:シャルドネ34%、ヴィオニエ33%、ビウラ33%
・樹齢:15年
・土壌:砂・粘土・石灰質
・栽培面積:10ha
・醗酵:ステンレスタンクにて21日間果皮とともに醗酵
・アルコール度数:13%
・味のタイプ:オレンジワイン 辛口
・発売時期:2021年5月下旬
・品番:615261
・容量・入数:750ml×12
・希望小売価格:1,600円(税別)

コメント
標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のアンバーワイン。熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかなタンニンと酸を感じます。

​【株式会社モトックスについて】
本社:〒577-0802 大阪府東大阪市小阪本町1-6-20
代表者:代表取締役社長 寺西 太亮
設立:1954年9月(創業:1915年9月)
電話番号:06-6723-3131(代表)
URL:https://www.mottox.co.jp
事業内容:酒類専門商社(輸入ワイン、全国地方銘酒・焼酎・泡盛)

【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名:株式会社モトックス
TEL:0120-344101