九州七味野菜/SDGsゴール2、ゴール12/持続可能な農業を推進するフードロスを削減するサスティナブルな乾燥野菜の販売を開始 とクラウドファンディングスタート - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年7月1日 公開

九州七味野菜/SDGsゴール2、ゴール12/持続可能な農業を推進するフードロスを削減するサスティナブルな乾燥野菜の販売を開始 とクラウドファンディングスタート


曲がったり、大きかったり、小さかったり、傷があったり、そんな野菜達は市場では、ほとんど価値が付かずその多くが廃棄されています。味や品質には問題ないのにです。当社の取り組みは、自然相手の農業では約2割は規格外品が発生する中、そんな野菜達にスポットをあて新たに価値を創出し生まれたのが九州七味野菜です。また、製造過程ででるキャベツの芯や玉ねぎの皮、椎茸の軸などは、更にチップにして野菜の出汁に活用する徹底して廃棄を無くす取り組みを行っております。令和3年7月1日よりクラウドファンディング開始

合同会社 ナチュラルドライ(本社:福岡県那珂川市、代表:矢野 尚子)は、フードロスを無くす取り組みとして7種類の野菜を補給ができる九州産の乾燥野菜ミックスをつくりました。味噌汁に、スープに、チャーハン等々!(軽い、長期保存、栄養価、手軽、生ごみゼロ、エシカル)魅力たっぷりの九州七味野菜の販売プロジェクトを、2021年7月1日(木)より株式会社CAMPFIRE運営のクラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて開始いたします。

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◆九州七味野菜について
▼畑の味をそのままに
なにも手を加えないのが最高のごちそう!!
(100%無添加、塩、調味料不使用、ブドウ糖不使用)ただ水分を抜いただけ!
(キャベツ、大根、ニンジン、小松菜、玉ねぎ、ごぼう、椎茸)熊本県産を中心に、九州産で集めた、7種類の野菜をバランスよく調合したチョイ足し野菜のかやくです。 素材のみを乾燥しチップにした野菜本来の味をお楽しみ頂けます。 野菜不足解消にスープやラーメン、お好み焼きなど色々と使用できます。

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▼製造工程
九州産の野菜を使用し1つ1つ丁寧に、ゆっくり時間をかけて作っております。
自社工場で仕入れから乾燥、袋詰め、発送とワンストップで行っていますので消費者様が購入しやすい価格でのご提供と、生産者様にも外注経費や中間商流を省いた所でしっかりと稼げる仕組みの構築を進めております。
また、製造過程ででるキャベツの芯や玉ねぎの皮、椎茸の軸などは、更にチップにして野菜の出汁に活用する徹底して廃棄を無くす取り組みを行っております。

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生産者様も規格外品や豊作時の供給過多時でも、乾燥する事で所得向上が見込めるようになれば安心して作付けが可能になります。人員増員や耕作地の拡大など、雇用拡大や農業振興にも繋がると確信しています。

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​​■プロジェクト概要

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フードロスの削減→生産者の所得向上→消費者の健康サポート
SDGsに該当する持続可能な農業の推進に寄与したい。

◆プロジェクト名:フードロス削減と農業の発展へ、7種の野菜が取れる九州七味野菜を食べて欲しい!
期間:2021年7月1日(木)~8月8日(日)
URL:https://camp-fire.jp/projects/view/452590
目標金額:100,000円

◆リターン例

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0MzA4OSMyNzQzNDEjNDMwODlfa3lobWtLZFlJUS5qcGc.jpg ]
●九州七味野菜2袋セット+ごぼう茶おまけ 3.500円 税、送料込
参考定価 3,780円の所3500円です。
●九州七味野菜4袋セット+ごぼう茶おまけ 6.500円 税、送料込
参考定価 7,560円の所6500円です。
●九州七味野菜8袋セット+ごぼう茶おまけ 12.000円 税、送料込
参考価格 15,120円の所12,000円です。
【大切な方への贈り物に】
●ギフトお盆に間に合う3個セット(熨斗可) 7.500円 税、送料込
参考価格 8,400円の所7,500円です。
ギフト、残暑見舞い、お中元 6個セット(熨斗可) 13.500円 税、送料込
参考価格 16,800円の所13,500円です。