【天婦羅と日本酒のペアリングコース】料理内容決定! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年7月6日 公開

【天婦羅と日本酒のペアリングコース】料理内容決定!


CRAFT COCKTAIL TOKYOで開催される「天婦羅と日本酒のペアリングコースにて提供される料理内容が決定しました。ミシュラン星付きの名店で修行した当店料理人考案メニューをご覧ください。

【CRAFT COCKTAIL TOKYOとは】
​ 東京は池袋に佇む、SNSで絶賛拡散中の創作カクテルバー。
「五感で楽しむ」をテーマに、カウンターの上で見て、触れて、味わって美味しい。
新感覚のエンターテインメントを楽しむことができる場所です。
今までになかった、進化系創作カクテルをお楽しみいただけます。

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先日お知らせした「天婦羅と日本酒のペアリングコース」で提供いたしますお料理の詳細が決定いたしました。

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【コース内容】

◇天婦羅の王道、「海老」

◇さっぱりとした風味と大人の味わいを楽しむ夏の風物詩、高知県産「茗荷」

◇ふっくらとした口どけが特徴。今が旬の国産「穴子」

◇夏野菜の定番、見た目も鮮やかな熊本県産の「赤茄子(トマト)」

◇ずっしり肉厚で、香りが特徴的な千葉県産「ジャンボマッシュルーム」

◇「根こそぎ食べ尽くしたいほど美味い」という名前の由来を持つ、スペシャリテ「葱とろ」

◇揚げることで、より旨みと甘みを凝縮した、名産地兵庫県産の「淡路玉葱」

◇締めにお出しするのは、梅雨明けに旬を迎える、今日料理を代表する徳島県産の「鱧」を使った「鱧天丼」

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いずれも、ミシュラン星付きの名店で修行を積んだ料理人 が腕によりをかけてお届けします。
料理に合わせて厳選いたします日本酒は、次回のお知らせにてご紹介します。

【開催日時】
7月24日、25日
第1部13:00〜、第2部17:00〜
※各回2時間制でのご案内となります。

【料金】
税込5,500円(テーブルチャージ込み)

ご予約は下記リンクから。

https://www.tablecheck.com/shops/craftcocktail/reserve?_ga=2.52261353.1314397674.1625550222-1644358833.1622356065

※お席に限りが御座います。お早めのご予約をお待ちしております。

【他では味わえない進化系創作カクテルを】

この他にも当店人気メニューの、触れると泡と煙が弾ける「bubble bubble」や、マシュマロに炎を灯してカクテルにディップする「リトルキャンプファイヤー」など、新感覚のエンターテインメントを体験できるカクテルを多数ご用意しております。
詳細は下記ホームページや、公式SNSにてご確認ください。

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CRAFT COCKTAIL TOKYO
住所:東京都豊島区池袋2-53-10 第10松本ビル 7F
電話:0359246844
【ホームページ】https://craftcocktail.jp/
【食べログ】https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13234055/
【Twitter】https://twitter.com/C_COCKTAIL_TKY
【Instagram】https://www.instagram.com/craft_cocktail_tokyo/
【最新情報】https://g.page/cocktail-ikebukuro?share