日本初!コオロギフードの研究キット。夏休みの自由研究に!おうちでSDGsを考えるきっかけに!コオロギ簡単研究キット『未来コオロギラボ』登場 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年5月31日 公開

日本初!コオロギフードの研究キット。夏休みの自由研究に!おうちでSDGsを考えるきっかけに!コオロギ簡単研究キット『未来コオロギラボ』登場


2017年からコオロギフードを展開する株式会社MNH(本社:東京都調布市)は、食べながら楽しく学べる体験型コオロギフード商品として、「未来コオロギラボ」シリーズを立ち上げました。第一弾として2つのアイテムを発売します。日本初のコオロギ食べくらべキットやたこ焼きキット。もしかすると世界初!?の試みかもしれないコオロギ料理実験キットです。簡単な料理を通じて、コオロギの世界を体感できます。世界のコオロギファーム・生産者と協力してつくっています。

環境問題、SDGsなど、言葉では聞く機会も多くなりましたが、それが身近なこととして触れる機会はなかなか多くないのではないかと思います。
そこで、SDGsの代表アイテムとも言える「コオロギ」を通じて、環境問題、生産背景、そして昆虫食の歴史や魅力に触れてもらおうと企画したのが、この未来コオロギラボシリーズです。

夏休みの自由研究や家族内でのコミュニケーション、小学生だけではなく中学生から大学生まで遊んで食べて学べて楽しめる商品です。
自分なりのアレンジを見つけて楽しむことも出来ます。

◆商品概要
①未来コオロギラボ・コオロギ食べくらべキット(税込734円)
産地や品種などが違うコオロギ3種を食べくらべできるキットです。カナダ、ベトナム、カンボジアのそれぞれの産地で育てられた、別々の品種の乾燥・ローストコオロギが入っていて、それらに自分で味付けをして食べくらべできます。

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②未来コオロギラボ・コオロギたこやき作りキット(税込734円)
コオロギにはたくさんのアミノ酸が含まれています。旨味成分として有名なグルタミン酸も含まれています。コオロギ粉末をたこ焼きの中にいれると、うま味が加わるかどうか、美味しさはかわるかどうかなど、その変化を楽しんで頂けるキットです。
またコオロギの姿のままの乾燥コオロギも付属されているので、タコの代わりに入れて楽しむことも出来ます。

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○オンラインショップ
https://www.concricket.com/
○コンフェクショナリー・コオロギのnote
https://note.com/concricket

◆コンフェクショナリー・コオロギについて

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NjkwNyMyNzA1NzYjNjY5MDdfVFRrQ2tQcG1JdS5wbmc.png ]
コンフェクショナリー・コオロギは、株式会社MNHのブランドの一つで、2016年からコオロギフードの可能性を研究、調査をはじめ2017年に第一弾の商品をリリースした日本初の国産コオロギ粉末入りお菓子の開発ブランドです。
コンセプトは、「食べやすい昆虫食」「メイドイン・ジャパン」で、昆虫食として色々な昆虫がでていますが、私たちは【コオロギ】だけに特化しています。

これからも食べやすく、そして美味しいコオロギフードを作り続けていきます。

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​​​◆株式会社MNH
​MNHの社名の由来は”みんなで日本をハッピーに!”その頭文字を取って、"M"inna-de・"N"ihon-wo・"H"appy-niです。経営理念は「喜びのある働くを、共につくる」。
商品企画・製造などを通じて、社会の課題を解決する仕組みを内包するビジネスモデルを展開しています。

​社名:株式会社MNH
本社:東京都調布市調布ヶ丘1-34-1
東京コミュニティ工場:東京都調布市調布ヶ丘1-34-1
庄内コミュニティ工場:山形県庄内町余目沢田108-1
WEB:https://www.mnhhappy.com/