“お家にいよう”という名のローカル醸造の瓶ビールの配達サービスを4月8日(水)から開始。配達区域は神戸市内限定、醸造所での販売も - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年4月16日 公開

“お家にいよう”という名のローカル醸造の瓶ビールの配達サービスを4月8日(水)から開始。配達区域は神戸市内限定、醸造所での販売も


神戸市・二宮商店街にあるクラフトビール醸造所「IN THA DOOR BREWING」は、新型コロナウイルス禍で醸造所併設レストランでの飲食事業を一旦休業し、瓶ビール工場へとシフトしました。神戸の天然水を100%使用、素材にこだわり、手作業で醸造しているクラフトビールです。

インザドア合同会社が運営する「IN THA DOOR BREWING(インザドアブルーイング)」(所在地:兵庫県神戸市)が4月8日(水)、自社醸造のローカルビール(クラフトビール)を「STAY HOME BEER」という瓶ビールとして商品化し、配達サービスを開始しました。配達エリアは神戸市内です。新型コロナウイルスの感染拡大で外出自粛が要請され、自宅にとどまって飲むビールということで開発しました。

▼ STAY HOME BEER の配達始めます!|IN THA DOOR BREWING:http://inthadoor.com/stayhomebeer/

■醸造の全工程を手作業、酵母は濾過せず生きたまま

「STAY HOME BEER」は「IN THA DOOR BREWING」でしか購入いただけない限定瓶ビールです。神戸の天然水「神戸ウォーター 六甲布引の水」を仕込み水として100%使用。原材料にこだわり、全工程を手作業で行っています。酵母は濾過していないため生きたまま。そのため、温度管理(10度以下、5度がベスト)が必須です。賞味期限は、冷蔵庫で保管していただいた場合で1年です。

ご注文は1本から可能ですが、配達コストを下げるため一定数のご注文を受けた後にお届け日時を指定させていただく場合があります。最寄駅や近くの公園など、指定していただいた場所での引渡しとなります。ご希望があればご自宅へ直接お届けすることも可能です。

現在は1銘柄だけですが、今後、種類を増やしていく予定で、お好みの銘柄を選んでいただけるようにします。

注文は下記のサイトからとなります。受け取り場所や時間などは個別にメールでご相談させていただきますが、土・日曜に限ります。

▼「STAY HOME BEER」注文ページ|IN THA DOOR BREWING:http://inthadoor.com/stayhomebeer/

配達だけでなく醸造所での販売も行っており、こちらは木・金曜の2日間です。

<瓶ビール「STAY HOME BEER」の配達>

配達日:毎週土・日で、土曜は神戸市内西エリア(兵庫区・長田区・須磨区・垂水区・西区)、日曜は神戸市内東エリア(中央区・灘区・東灘区・北区)

価格:750円(税・配達料込)

支払い:現金のみ

※ご自宅へのお届けでない場合、持ち帰り用のバッグをご持参ください

<瓶ビール「STAY HOME BEER」の販売>

販売日時:毎週木・金15時~19時

価格:730円(税込)

支払い:現金、クレジットカード、電子マネー

※持ち帰り用のバッグをご持参ください

■新型コロナウイルス対策による緊急事態宣言の後にレストラン事業を休業し、瓶ビール工場へとシフト

新型コロナウイルス禍の収束の気配が見えず、4月7日(火)に新型インフルエンザ等対策特別措置法に基づく緊急事態宣言が出され、対象地域となった兵庫県も外出を自粛するよう要請が出されています。

そのため、神戸市中央区の二宮商店街にある醸造所併設レストラン「IN THA DOOR BREWING」もレストラン事業を同日一旦休業。事態が収束するまで瓶ビール工場へとシフトチェンジしました。

ローカルブルワリーとして瓶ビールを製造し、外出を控えている方に直接お届けすることを決定。「IN THA DOOR BREWING」は地域に密着した活動を心がけていることから、オンラインでの販売ではなく、神戸市内のみの直接配送と醸造所での販売としました。

当面は配達サービスを続け、事態が収束し、飲食事業を再開した後は、ラベルデザインを替えて瓶ビールの販売は続ける予定です。

また、4月1日(水)に神戸ポートタワーにオープンした2号店「IN THA DOOR BREWING TAP TOWER」の限定ビールは、テイクアウトで販売しているものとは別に瓶ビールにする予定で企画を進めています。現在はラベルデザイン中で、5月上旬頃に発売予定です。

<「IN THA DOOR BREWING」店舗概要>

所在地:〒651-0094 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町3-3-26-1F

電話番号:078-222-6330

アクセス:JR三宮駅から5分

URL:http://inthadoor.com/

【一般の方向けのお問い合わせ先】

企業名:インザドア合同会社 インザドアブルーイング

担当者名:中村美夏

TEL:078-222-6330

Email:inthadoorbrewing@gmail.com