沖縄食材を使った人気メニュー“島カレー”を一新、9月15日から提供開始。宮古島産の島唐辛子などを使用し初めは甘口、徐々に辛口 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年9月24日 公開

沖縄食材を使った人気メニュー“島カレー”を一新、9月15日から提供開始。宮古島産の島唐辛子などを使用し初めは甘口、徐々に辛口


新しい島カレー、価格は1,000円です。エイサーも島唄もない静かな店内でお楽しみいただけます。

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“日本一静かな”沖縄料理店「島バル bubble lounge」(所在地:大阪府大阪市)は9月15日(日)、沖縄食材を使ったカレー「島カレー」を一新します。新たな食材を用いて、さらにおいしくしました。

▼島バル bubble lounge|公式サイト:http://www.bubb-lounge.com

■カレールーの上に浮かぶ白いご飯、見た目も「島」カレー

当店のオリジナルカレー「島カレー」は人気メニューとして定着していますが、この度、食材を替え新たな装いとしました。沖縄県産の泡盛、宮古島産の島唐辛子、波照間島産の黒糖を使用。その上に煮卵とピクルスを載せます。

カレールーの上に白いご飯を載せて、見た目もそのまま「島」のような島カレーはインスタ映えするメニューとしても人気です。価格は1,000円。初めは甘口ですが、食べるうちに徐々に辛口になる、手のこんだ味わいが特徴です。

当店は大阪の長堀橋にあり、“日本一静かな沖縄料理店”を自称しています。多くの沖縄料理店ではエイサーや島唄ライブで雰囲気を盛り上げますが、当店は美味しい沖縄料理とお酒、そして静かな雰囲気を楽しむ場所を心がけてきました。

料理の一ジャンルとして、純粋に沖縄料理を楽しんでいただきたいという思いです。

ビールは琉球ブランドの「オリオンビール」(瓶700円)。最近は大阪や東京でも目にするようになったオリオンビールですが、それほど苦味のない飲みやすい味わいが特徴です。味が濃いものが多い沖縄料理との相性はぴったり。ザ・モルツ生(600円)もあります。

こだわりの泡盛は40種類以上をご用意しました。請福直火30度(600円)、八重泉黒真珠43度(800円)、花酒どなんクバ巻き60度(1,500円)、泡波(1,000円)など、本土ではあまり目にすることができない希少なものまでご用意しています。

※価格は税別

<島バル bubble lounge>

所在地:大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-1 オリエンタル東心斎橋ビル2階

電話番号:06-6241-6655

アクセス:地下鉄御堂筋線、長堀鶴見緑地線心斎橋駅徒歩5分、地下鉄長堀鶴見緑地線、堺筋線長堀駅7号出口から徒歩30秒

営業時間:18:00-翌3:00

定休日: 無休