生ラムジンギスカンの店の新メニュー「ラムチーズ」4月19日に提供開始。とろけるチーズに生ラムをディップ、オリジナルのタレとの相性も抜群 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年4月25日 公開

生ラムジンギスカンの店の新メニュー「ラムチーズ」4月19日に提供開始。とろけるチーズに生ラムをディップ、オリジナルのタレとの相性も抜群


チーズ好きにはたまらない新メニュー。人気の「塩ジンギスカン」とともに味わっていただきたい一品です。

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品質・味に絶対の自信を持つ「生ラムジンギスカンひつじ苑ショーン」(所在地:札幌市中央区)は4月19日(金)、新メニューの「ラムチーズ」を提供を始めました。とろけるチーズにジューシーな生ラムをディップ。チーズ好きにはたまらない一品です。

▼生ラムジンギスカンひつじ苑|公式サイト:http://www.hitsuji-en.com

■生ラムは丁寧に下処理をしているので臭みがなく、鮮度も抜群

新メニューの「ラムチーズ」は白ワインやオリーブオイルを調合したトロリととろけるチーズに、当店人気NO.1のやわらかジューシーな生ラムをディップ。チーズと生ラム肉が絶妙なハーモニーを奏で、当店オリジナルのタレとの相性も抜群です。

当店は札幌一の繁華街すすきので、最上級生ラムを扱うジンギスカンハウスです。生ラムは豪州産の最高クラスのラム肩ロースを使用。当日に仕込んで、すぐに処理するため鮮度が落ちません。提供するまでの間、決して冷凍はせず、オーダーが入ってから1枚1枚丁寧に手作業で切るため、臭みもなくやわらかくジューシーです。

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もう一つの人気メニューは塩ジンギスカン(800円)。特に女性からの支持が高いメニューです。オリジナルの塩だれと黒ゴマで揉み込むことで肉がさらにやわらかくなり、優しい塩味とゴマの香ばしさが口の中に広がります。付け合わせのネギ塩だれとの相性も抜群です。

店内はカウンター8席と小上がり14席。お子様連れやお一人様、団体の方もお楽しみいただけます。ジンギスカンが初めてという方には、スタッフが丁寧に焼き方をレクチャー。美味しい食べ方で北海道の味を心ゆくまで味わっていただけます。

※価格は税込。

<ひつじ苑ショーン>

所在地:北海道札幌市中央区南7条西4-2-6 LC拾壱番館1F

電話番号:011-530-9020

アクセス:地下鉄南北線すすきの駅から徒歩約8分

営業時間: 月、水〜土17:00-翌1:00(L.O.0:30)、日17:00-23:00(L.O.22:30)

定休日:火曜日