世界一透明な豚肉「SUKERUTON」が残り24時間でクラウドファンディングのプロジェクト325万円(目標金額100万円)を達成! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年7月7日 公開

世界一透明な豚肉「SUKERUTON」が残り24時間でクラウドファンディングのプロジェクト325万円(目標金額100万円)を達成!


お肉屋(有限会社夏目ホルモン店:夏目莞士)、養豚農家(有限会社active pic:山本雄大)、割烹屋(株式会社HTH:馬飼野亮太)の三代目の3人が豚の感染症「豚コレラ」をきっかけにタッグを組み、株式会CAMPFIRE(本社:東京都渋谷区、代表取締役:家入一真)が運営するクラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」にて、2019年6月8日10時に公開した世界一透明な豚肉「SUKERUTON」がプロジェクト残り24時間(2019年7月7日0時点)で目標金額100万円を超える325万円に達成したことを報告いたします。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjIxMiMyMjQyODAjNjIyMTJfYlZUSXpYVnhNSC5qcGc.jpg ]

◇◆プロジェクト説明◇◆

豚コレラの問題で苦しんでいた友人を助けたいという思いからスタートしたプロジェクト。養豚農家、お肉屋、割烹料理の愛知に住む3人の三代目たちがタッグを組み、SNSを使って誰でも簡単に豚の生産や飼育過程を見ることのできる世界一透明な豚肉ブランドを作ります。そしてもう一度元気のあった養豚業界を取り戻します。

クラウドファンディングページ→「https://camp-fire.jp/projects/view/58601

◇◆世界一透明な豚肉「SUKERUTON」とは◇◆

透けて見える豚肉ではなく、生産から食卓までを丸裸にした透明性の高い豚肉のブランドです。特徴は2つあり、1つはどこで育てているのか、誰が育てているのか、どのように育てているのか、豚肉が生産から食卓に届くまでの全てを公開するということ。具体的には、SNS(instagram)を使って誰でも簡単に豚の生産や飼育過程をカテゴリーごとに1分以内の動画で見ることができます。

[動画: https://www.youtube.com/watch?v=dDuccl6YRkA ]

もう一つは豚肉を届けることが豚の感染症「豚コレラ」の影響で殺処分を受けた養豚農家さんへの復興支援に繋がるということです。具体的には支援者からの注文を受けて、SUKERUTONを1kg届けるたびに100TON(100円分の物資)の支援を行います。今後は日本養豚事業協同組合の副理事を務める養豚農家三代目の山本の父と相談の上、支援体制を整えていくことを予定しております。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjIxMiMyMjQyODAjNjIyMTJfSmtiUXNtUURnVy5qcGc.jpg ]

◇◆今後の展望◇◆

プロジェクト終了後はSUKERUTONの実用化に向けて、まずは愛知県の名古屋市に「豚焼肉専門店」を展開していく予定です。そして少しでも多くの人に新たな安心安全の仕組みで豚肉をお届けし、いち早く殺処分を受けた養豚農家さんが戻ってこれるような支援体制を整えていきたいと考えています。いつの日か日本中の食品が豚肉だけでなく、誰でも簡単に生産から食卓までの生産工程を知ることのできる世界一透明な食の世界の実現に向けてチャレンジしていきます。

◇◆プロジェクト概要◇◆

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjIxMiMyMjQyODAjNjIyMTJfeFdUZUpsd2Jyai5qcGc.jpg ]

プロジェクト名:豚コレラに負けるな。愛知の三代目たちが『世界一透明な豚肉』を作ります。

URL:https://camp-fire.jp/projects/view/58601

期間:2019年6月8日 (土)〜7月7日(日)

目標金額:300万円達成

リターン一例(返礼品):

・「焼肉コース(SUKERUTON焼肉盛り合わせ1kg)」5,000円(税込・送料込)

・「しゃぶしゃぶコース(SUKERUTONしゃぶしゃぶ1kg)」5,000円(税込・送料込)

・「お肉屋三代目コラボコース(BBQセット1kg+しゃぶしゃぶ1kg)」10,000円(税込・送料込)

・「養豚三代目コラボコース(オリジナルフランク10本+しゃぶしゃぶ1kg+焼肉セット500g)」10,000円(税込・送料込)

・「割烹三代目コラボコース(オリジナル加工品2種+しゃぶしゃぶ1kg+焼肉セット500g)」10,000円(税込・送料込)

・「SUKERU TON決起会BBQ招待券コース{2019/9/15(日)}愛知県名古屋市会場予定」10,000円(税込・送料込)

◇◆有限会社夏目ホルモン店について◇◆

1962年創業(設立は1995年)の愛知県豊川市にある親子三代続く精肉店。小売だけでなく、卸売、飲食、通販も展開しています。お肉やホルモンは全て自社工場で加工し、新鮮なものだけをお客様の元までお届けしています。

 所在地:〒442-0068 愛知県豊川市諏訪4-147

代表者:代表取締役 夏目貞一

設立:1995年6月29日

事業内容:食肉販売

Tel:0533-84-3009

Fax:0533-86-5413

URL:https://shop.natsu-horu.com/