異国情緒あふれる街、神戸市北野町を拠点にソフトクリームなどを開発製造販売している神戸六甲牧場は、6月14日に「ピスタチオミルクジャム」を含む2種類のミルクジャム - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年6月14日 公開

異国情緒あふれる街、神戸市北野町を拠点にソフトクリームなどを開発製造販売している神戸六甲牧場は、6月14日に「ピスタチオミルクジャム」を含む2種類のミルクジャム


新型コロナウイルスの流行に伴い弊社がこれまで開発に取り組んできたソフトクリームの販売数が激減。
その為ネット通販やお持ち帰り向けの商品に舵を切り、弊社のソフトクリーム作りのノウハウを活かせ、かつコロナ禍アフターコロナにおける需要に見合った商品として、パンのお供であるミルクジャムの企画を行いました。
この度2種類のミルクジャムが完成し、神戸六甲牧場公式通販サイトBASE店での販売を開始いたします。

2021年6月14日に弊社公式通販サイトBASE店にて「ミルクジャム」及び「ピスタチオミルクジャム」の販売を開始します。

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【開発経緯】

新型コロナウイルスの影響で弊社の主力商品であるソフトクリームの販売が滞る中、持ち帰りや発送にも対応できるとの判断で20年以上前に廃盤になったアイスキャンディーの製造販売を再開しました。
加えて、今回先行販売を開始する『神戸六甲牧場公式通販サイトBASE店』を含む通販持ち帰り向けの販売事業に力を入れていく事になりました。

しかし、外出の難しい状況が長期化する中で、これまで弊社が取り組んできたミルクをベースにしたスイーツよりも食事に困っている消費者の方が遥かに多いのではないかという考えになり、先日新発売をしました「ピスタチオバター」と合わせて企画されたのがこちらの2種類の『ミルクジャム』だったのです。

また、『ピスタチオソフトクリーム』の為に特別に加工をして頂いておりましたピスタチオペーストの入手が販売減少に伴い困難になった際にご縁により『イラン・シンジャル農園産ピスタチオ』産のピスタチオを供給をして頂く事ができる事になり事なきを得ました。

このピスタチオが大変美味しく自社でペースト加工を行うノウハウを獲得た事に伴って、これをより有効活用をする為に始めたピスタチオとミルクを組み合わせた商品群開発の一環として生まれて来たのが『ピスタチオミルクジャム』です。

【二つの特徴】

1. ソフトクリームの技術を活かした滑らかで上品な仕上がり
昨今、パン職人様やメーカー様拘りの食パンを中心としたパンのラインナップが充実して参りました。
そのような拘りのパン特に食パンやフランスパンにマッチングするクオリティーを実現をする為に、弊社の持つソフトクリームの製造技術をふんだんに注ぎ込み滑らかさに拘って仕上げました。

2. 原材料選びにも手を抜かず
勿論、弊社がこれまでに採用をしてきた高品質な原材料を採用しております。
ピスタチオはイランシンジャル農園の香り高い高品質なものを弊社工房にて滑らかにペースト加工を行いました。

【商品ラインナップ詳細】

ミルクジャム

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神戸六甲牧場の定番とも言えるミルクを全面に押し出した、柔らかい舌触りと程よい甘さが特徴の一品。
ミルクらしく、濃厚でありながら上品でナチュラルな美味しさを楽しんでいただく事ができます。
シンプルなパンで有れば良くあうと思いますが、ぜひふあふあの食パンに塗って食べて頂きたいピュアな一品です。

賞味期限: 1月程度(開封後7日)
保存方法: 冷蔵庫
内容量: 120ml (手作業の為多少の増減あり)

ピスタチオジャム

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イラン・シンジャル農園の高品質ピスタチオを弊社工房にて滑らかにペースト加工をし、濃厚なミルクと組み合わせました。
香り高いピスタチオ特有の風味は高品質なフランスパンや食パンにピッタリの贅沢なミルクジャムです。

賞味期限: 1月程度(開封後7日)
保存方法: 冷蔵庫
内容量: 120ml (手作業の為多少の増減あり)

【販売状況】

現在「神戸六甲牧場公式通販サイトBASE店」のみでの販売となっておりますが、実店舗や他の販売チャンネルでの販売を計画中。

神戸六甲牧場公式通販サイトBASE店
2021/06/11現在のデータ(送料等は変更になる事がございます)
URL: https://base.rokkobokujyo.com
販売条件:  冷凍便配送全国一律1000円の送料を別途頂いております(3000円以上は送料無料)

【その他の情報源】

公式サイト商品ページ : https://rokkobokujyo.com/products/jam/

公式通販サイト : https://base.rokkobokujyo.com