非日常感たっぷりの絶品ホテルビュッフェでパワーチャージ!伝統のローストビーフに、こだわり肉料理、彩り豊かなパティシエデザートを安全・安心に家族みんなで楽しもう - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年6月10日 公開

非日常感たっぷりの絶品ホテルビュッフェでパワーチャージ!伝統のローストビーフに、こだわり肉料理、彩り豊かなパティシエデザートを安全・安心に家族みんなで楽しもう


浦安市の地元ファンが多く訪れる、東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」1階レストラン「カシュカシュ」 では、2021年8月31日(火)まで暑い季節にパワーチャージできる「ネオ・ビストロ・ビュッフェ」を開催。ホテル伝統のジューシーな「ローストビーフ」、ライブキッチンの鉄板で仕上げる肉料理や、ホテルパティシエが手がけるビュッフェデザートなど本格料理が勢ぞろい。安全・安心に美味しく元気をチャージしましょう。

シェフこだわりの肉料理で元気を整える
ネオ・ビストロ・ビュッフェ

2021年8月31日(火)まで

浦安市の地元ファンが多く訪れる、東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテル「浦安ブライトンホテル東京ベイ」1階レストラン「カシュカシュ」 では、ホテル伝統のジューシーな「ローストビーフ」、ライブキッチンの鉄板で仕上げる肉料理や、ホテルパティシエが手がけるビュッフェデザートなど本格料理が勢ぞろい。安全・安心に美味しく元気をチャージしましょう。

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人気No.1「伝統のローストビーフ」にあわせる季節のソース

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開業から25年以上経った今でも愛されるジューシーでやわらかなブライトン伝統のローストビーフには、その季節の味わいソースで楽しむのがおすすめ。

フレッシュトマトをざく切りにすることであえて存在感を残し、バジルやガーリック、エキストラヴァージンオイル、グラナパダーノチーズ、さらにバルサミコソースが混ざり合う多面的な味わいでローストビーフの美味しさを引き立てる季節限定のさっぱりとしたソース。

その他、ディジョン産マスタード、細かく刻んだピクルスで風味づけをした奥深い味わいがクセになるソース、季節に応じて濃厚さを変えている和風ソースなど3種のソースと数種のトッピングで何通りも食べられるのはビュッフェの醍醐味です。

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香りと音も美味しさのスパイス!実演鉄板「肉料理」

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平日、土日祝で異なるメニューが登場するライブキッチンの鉄板料理にもこだわりが詰まっています。

例えば、平日ランチタイム「鶏もも肉のコンフィ」は、ローズマリー、タイム、ガーリックなどでマリネをし、80℃でゆっくり120分真空調理することで旨みを閉じ込めやわらかくなります。仕上げに鉄板で皮目をパリッと焼いて完成です。

※「鶏もも肉のコンフィ」は平日ランチ限定。平日ディナーは「イタリアンローストポークの鉄板焼き」、土日祝ランチ・ディナーは「国産豚スペアリブ」となります。

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ご予約・お問い合わせ :
電話番号:047-350-9091(レストラン「カシュカシュ」直通)
URL :https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/cache_cache/
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Happy夏色ビュッフェデザート

アクアリウムを彩るかのような桃とマンゴーのショートケーキ、真っ赤なカシスムース、さわやかミント風味のムース、ローズヒップゼリーの鮮やかな夏色デザートにココロが踊ります。

東京ディズニーリゾートⓇの一駅隣、JR東京駅より快速で約17分「新浦安駅」直結、地下駐車場137台完備のアクセスしやすい浦安ブライトンホテル東京ベイ。地元の知る人ぞ知るブライトンの美味ビュッフェを、この機会に体験してみてはいかがでしょうか。

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ご予約・お問い合わせ :
電話番号:047-350-9091(レストラン「カシュカシュ」直通)
URL :https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/cache_cache/
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【店舗・メニュー概要】
店 名 :浦安ブライトンホテル東京ベイ 1階 レストラン「カシュカシュ」
メニュー名:ネオ・ビストロ・ビュッフェ
期 間 :2021年6月1日(火)~8月31日(火)
時 間 :ホテル公式HPをご覧ください

料 金 :
ランチ
平日    大人4,000円 小学生2,100円
土日祝   大人4,600円 小学生2,300円
8/7-8/15 大人5,000円 小学生2,300円

ディナー
平日    大人5,300円 小学生2,500円
土日祝   大人5,800円 小学生2,800円
8/7-8/15 大人6,300円 小学生2,800円

※未就学児無料
※ソフトドリンクバー含む
※料金は税金まで含んだ総額を表示しております
※写真はすべてイメージです

メニュー内容(一例):
●実演メニュー
ローストビーフ フレッシュトマトのタリアータ風
 フレッシュトマトソース、カシュカシュ風マスタードソース、和風ソース、
 岩塩、黒胡椒、ホースラディッシュ、ガーリックチップ
イタリア産チーズの生パスタ
 ラム肉のボロネーゼ、ポテトと枝豆のジェノベーゼ
窯焼きピッツア
 サラミとズッキーニのピッツア レモンの香り
 マルゲリータ
鉄板焼き
 鶏もも肉のコンフィ(平日ランチ限定)
 イタリアンローストポークの鉄板焼き(平日ディナー限定)
 国産豚スペアリブ(土日祝ランチ・ディナー限定)

●シェフのおすすめメニュー
ガパオライス
チキンと野菜のトルティーヤ サルサ・デ・ロハ
夏の野菜のオーブン焼き
ミネストローネ
茄子と挽肉のトマトカレー

●冷製料理
●温製料理
●パワーサラダコーナー
●パン
●デザート
桃とマンゴーのショートケーキ ライムジュレ添え
カシスムース フランボワーズソース
ミント風味のムース
シークァーサー風味のタルト
ローズヒップゼリー 苺ソース
ふんわりシフォンケーキ
ロールケーキ など
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ご予約・お問い合わせ :
電話番号:047-350-9091(レストラン「カシュカシュ」直通)
URL :https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/restaurant/cache_cache/
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【ホテル概要】
ホテル名:浦安ブライトンホテル東京ベイ(オリエンタルランドグループ直営ホテル)
総支配人:黛 孝夫
所在地 :千葉県浦安市美浜1-9
開業日 :1993年7月11日
URL :https://www.brightonhotels.co.jp/urayasu/

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1MjI1OSMyNzMyNDYjNTIyNTlfU2p5bmtzU3pCaC5qcGc.jpg ]
浦安ブライトンホテル東京ベイは、JR新浦安駅直結、舞浜駅まで1駅3分 東京ディズニーリゾートⓇ・パートナーホテルです。客室数は189室に抑え、ご家族・グループ向けからカップル向けまで、それぞれのコンセプトを持ったバリエーション豊富な客室をご用意しています。レストランは洋食・和食・中国料理・鉄板焼と全7店舗を直営。その他、プールやエステ施設を備えたリフレッシュクラブ「ジーナス」を運営しております。婚礼では「みんなの、「よかった」のために。」をコンセプトに、おふたりに合った結婚式をご提案しております。