業界初*、バガスから作られたピザ用の容器を3月9日発売!テイクアウトでも美味しさが持続、環境に優しいエコ商品 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年3月17日 公開

業界初*、バガスから作られたピザ用の容器を3月9日発売!テイクアウトでも美味しさが持続、環境に優しいエコ商品


バガス(さとうきび)と麦の非可食部を使用した100パーセント生分解性容器。ピザのきれいな見栄えを保つPLAラミ加工がされています。リブと呼ばれる突起を付けることで、ピザを容器から取り出しやすくし、電子レンジで効率よく温めることも可能にしました。サイズは10インチのホールと、ハーフの2種類です。

フードビジネス分野で多彩な事業を展開している株式会社折兼(おりかね)(本社:愛知県名古屋市、代表取締役:伊藤 崇雄)のオリジナルブランド「PACK STYLE(パックスタイル)」(株式会社パックスタイル)は3月9日(火)、ピザ用の容器「WBピザシリーズ」を発売しました。プラスチックに代え、バガス(さとうきび)と麦の非可食部を使用した100パーセント生分解性容器で、油染みを防ぎ、きれいな見栄えを保つPLAラミネート加工を施しています。環境に優しい、エコ製品です。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY0MiMyNjY0OTkjNzE2NDJfYmdBdVF0WGxLRy5qcGc.jpg ]
▼WBピザ10インチ|PACK STYLE(パックスタイル):https://www.packstyle.co.jp/product/3948/

▼WBピザ10インチハーフ|PACK STYLE(パックスタイル):https://www.packstyle.co.jp/product/3952/

■プラごみ問題への意識の高まりから生まれたエコ商品
近年、消費者の環境への意識が高まり、エコ容器の導入が重要視されています。さらにプラごみ問題への対策も強化され、2019年に大阪で開催されたG20では2050年までにプラごみをゼロにする「大阪ブルー・オーシャン・ビジョン」が合意されました。

しかし、新型コロナウイルス禍に苦しめられた2020年は飲食店でのテイクアウト需要が増大。多くのジャンルの店舗が参入し、容器の需要が増え、さらにバリエーションも求められるようになりました。そこでパックスタイルではプラスチックに代わる植物由来素材で作られた「WBピザシリーズ」を開発、販売を開始しました。

「WBピザシリーズ」は麦の非可食部である皮とサトウキビの搾りかすであるバガスを原料にしています。また、ラミネート加工の部分にも生分解性のあるPLA(ポリ乳酸)を使用。100パーセント生分解できる環境に優しい容器です。

・特徴1:業界初*、バガスから作られたピザ容器
これまではプラスチックや紙製が主流でしたが、業界で初めてバガスから作られたピザ容器を発売しました。植物由来の素材を使用しているため、プラスチックでは表現のできないナチュラルな風合いが特徴。また、本体はバガス、蓋はプラスチックと使い分けることで、プラスチックと同様にお客様が中身を見て購入することができます。

・特徴2:テイクアウトでも美味しさを持続
容器の底面にリブ(突起)を付けることでピザを容器から取り出しやすくし、電子レンジで効率よく温めることも可能に。また、型崩れを防ぎ、テイクアウトや宅配の際に製造時のきれいな状態を保てます。さらにPLAラミネート加工の効果で油染みを防ぎ、見栄えを維持できます。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3MTY0MiMyNjY0OTkjNzE2NDJfSmZ6UnV4S2lOei5qcGc.jpg ]
現在、エコ容器を導入する飲食店が増えています。株式会社折兼では新型コロナウイルス禍でテイクアウト需要が高まっていることにより、エコ容器の需要は飛躍的に増加すると考えました。

バガス製のピザ容器は業界初*。地球に優しい容器であるとともに、テイクアウト容器として必要な機能を備えており、今後拡販し、環境問題に貢献していきたいと考えています。

*自社調べ

【WBピザシリーズ商品情報】
商品名:WBピザ10インチ/WBピザ10インチ ハーフ
材質:麦50パーセント+バガス50パーセント、PLAラミ
サイズ:
直径300×高さ20ミリ(WBピザ10インチ)
296×166×高さ20ミリ(WBピザ10インチ ハーフ)
価格:50円(蓋36円)WBピザ10インチ、30円(蓋32円)WBピザ10インチ ハーフ
購入先:折兼グループの営業部、または通販サイト「容器スタイル」
▼通販サイト・容器スタイル:https://www.packstyle.jp

【株式会社折兼(おりかね)について】
本社:〒451-0044 愛知県名古屋市西区菊井2-6-16
代表者:代表取締役 伊藤 崇雄
設立:1952年7月
電話番号:052-562-0562(問い合わせ専用電話番号)
URL:https://www.orikane.co.jp/
事業内容:食品包装容器、資材、衛生関連商品、環境対応品、厨房用品及び包装機械等のトータル販売

【株式会社パックスタイルについて】
本社:〒451-0044 愛知県名古屋市西区菊井2-6-16
代表者:代表取締役 伊藤 崇雄
設立:2012年7月
電話番号:052-533-9171(問い合わせ専用電話番号)
URL:https://www.packstyle.co.jp
事業内容:食品包装容器、資材、衛生関連商品、環境対応品、厨房用品及び包装機械等のトータル販売

【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名:株式会社折兼
担当者名:大岩・澤田
TEL:052-561-3662
Email:info@orikane.co.jp