熊本・上天草市の有限会社明成が、「AMDО」を通して幻の地鶏肉「天草大王(あまくさだいおう)」の特徴や魅力、レシピなど多彩な情報を発信中 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年11月20日 公開

熊本・上天草市の有限会社明成が、「AMDО」を通して幻の地鶏肉「天草大王(あまくさだいおう)」の特徴や魅力、レシピなど多彩な情報を発信中


熊本県の地鶏「肥後五鶏(ひごごけい)」の1つで、通常の約2倍とされる120日以上をかけて育てられる日本最大級の地鶏「天草大王(あまくさだいおう)」の基本情報をはじめ、天草に関する情報、地鶏の銘柄に関する情報、世界中の料理を含めた多彩な鳥レシピを発信するウェブサイトを運営。幻の地鶏肉「天草大王」の魅力を知った後には、ECサイトにて購入も可能です。

熊本県上天草市で地元の地鶏「天草大王(あまくさだいおう)」専門の飼育・加工・販売などを手がけている有限会社明成(めいせい)(本社:熊本県上天草市、代表取締役:山口博子)は、熊本県の地鶏「肥後五鶏(ひごごけい)」の1つ「天草大王」の基本情報や多彩な鳥レシピを発信するウェブサイト「AMDО」を運営しています。“幻の地鶏肉”と呼ばれる「天草大王」の特徴や魅力を知って、加工食品などの購入もできるECサイトへのリンクも掲載しています。

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▼ 有限会社明成(めいせい)「AMDО」(トップページ):https://www.amakusa-daiou.com/

▼ 有限会社明成(めいせい)「幻の地鶏肉【天草大王専門店】姫コッコ倶楽部」(トップページ):https://www.amakusadaiou.com/

■熊本・上天草市の有限会社明成(めいせい)が運営するウェブサイト「AMDО」で、“幻の地鶏”と呼ばれる「天草大王(あまくさだいおう)」の特徴や魅力、鳥レシピのほか購入できるECサイトへのリンクを発信中

有限会社明成(めいせい)が運営しているウェブサイト「AMDО」では、次のような情報やリンクを掲載して“幻の地鶏”と呼ばれる「天草大王(あまくさだいおう)」の特徴や魅力を発信しています。

1.熊本の地鶏「肥後五鶏(ひごごけい)」の1つで、“幻の地鶏”と呼ばれる「天草大王(あまくさだいおう)」の基本情報や特徴、魅力を発信

2.地元・天草(あまくさ)に関する情報を発信
3.「天草大王」をはじめ全国各地の“地鶏”に関する情報を発信

4.多彩なメニューを紹介する「鳥レシピ」を発信

5.糖質が気になる人向けの「鳥の低糖質レシピ」を発信

6.世界中の料理を紹介する「世界の鳥レシピ」を発信
有限会社明成では、「天草大王」を加工した多彩な商品を販売するECサイト「幻の地鶏肉【天草大王専門店】姫コッコ倶楽部」も運営。ウェブサイト「AMDО」には、「天草大王」の歴史や特徴、こだわりなどを掲載しているこのECサイトへのリンクも掲載しています。

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■約9年の年月をかけて復元された“幻の地鶏肉”「天草大王」の歴史

有限会社明成が運営しているウェブサイト「AMDО」およびECサイト「幻の地鶏肉【天草大王専門店】姫コッコ倶楽部」でも紹介している「天草大王」のおもな歴史は次のとおりです。

熊本県には、江戸時代から明治時代にかけて作出された「肥後五鶏」と言われる5種類の地鶏「肥後ちゃぼ」、「久連子鶏」、「熊本種」、「地すり」、「天草大王」がいました。

しかし昭和初期、「天草大王」が絶滅するとほかの品種も高度経済成長にともなう養鶏の規模拡大と専業化の進展などによって、1965年前後(昭和40年代)には絶滅寸前の状態になりました。

そこで熊本県は1976年(昭和51年)からこれらの地鶏の保存改良に取り組み、「肥後ちゃぼ」、「久連子鶏」、「熊本種」の保存改良・増殖と「地すり」の復元に成功。また肉質のよい「熊本種」を使った高品質肉用鶏「肉用熊本コーチン」を開発し、1985年(昭和60年)に生産・販売が始まりました。

残る「天草大王」を含めた「肥後五鶏」すべての復元と、「天草大王」を利用した熊本県産ブランドの高品質肉用鶏肉の生産を目指し1992年(平成4年)に復元が開始されたのが「天草大王」です。

【有限会社明成(めいせい)について】
本社:〒866-0101 熊本県上天草市姫戸町姫浦3950
代表者:代表取締役 山口博子
電話番号:0969-58-2723(代表)
URL:https://www.amakusadaiou.com/(運営ECサイト「幻の地鶏肉【天草大王専門店】姫コッコ倶楽部」)
事業内容:地元の地鶏「天草大王(あまくさだいおう)」専門の飼育・加工・販売ほか

【一般の方向けのお問い合わせ先】
企業名:株式会社 明誠
担当者名:代表取締役 山口博子
TEL:0969-58-2723
Email: shoporder-m-kanri@m-kaihatsu.co.jp