東京・渋谷区の「やさい家めい 表参道本家」で、ユリ根・洋なし・わさびなどを使った純白のスイーツ「北海道から届いたスノーホワイトパフェ」を期間限定で提供中! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月13日 公開

東京・渋谷区の「やさい家めい 表参道本家」で、ユリ根・洋なし・わさびなどを使った純白のスイーツ「北海道から届いたスノーホワイトパフェ」を期間限定で提供中!


表参道ヒルズが11月7日(水)から実施している「フルーツを使ったクリスマスのオトナパフェ」の期間限定メニューとして毎日午後3時から販売。「野菜を食べて体の中から元気になれるレストラン」がコンセプトの1号店らしく、“淡雪”をテーマに北海道産の食材を使ったクリスマスにぴったりのスイーツです。

多彩な飲食店の開発・運営などを手がけている株式会社イートウォーク(本社:東京都品川区、代表取締役:渡邉 明)が東京・渋谷区で運営している「やさい家めい 表参道本家」は、店舗を置く表参道ヒルズが11月7日(水)から実施している「フルーツを使ったクリスマスのオトナパフェ」の期間限定メニューとして“淡雪”をイメージした「北海道から届いたスノーホワイトパフェ」を12月22日まで提供しています。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1OTMzNCMyMTE4MTAjNTkzMzRfWmRLREpEY2RqVy5qcGc.jpg ]

▼ 「北海道から届いたスノーホワイトパフェ」提供告知ページ(イートウォーク公式ウェブサイト):http://www.eat-walk.com/news/407

▼ 東京・渋谷区「やさい家めい 表参道本家」店舗紹介ページ(イートウォーク公式ウェブサイト):http://www.eat-walk.com/mei/index.html

北海道産のあまいユリ根のクリームや洋なしを使って山わさびをふりかけた「野菜を食べて体の中から元気になれるレストラン」らしい純白の特別なスイーツです。

■「野菜を食べて体の中から元気になれるレストラン」1号店が、“淡雪”をイメージした純白のスイーツを期間限定で提供中!

「やさい家めい 表参道本家」は、2006年2月の表参道ヒルズの開業とともにオープン。“畑の伝道師”イートウォークの代表取締役・渡邉 明とスタッフが定期的に畑などを訪れて土にふれて野菜を味わい、生産者から学んだことなどをお客さまに伝える「野菜を食べて体の中から元気になれるレストラン」の1号店です。

1つひとつの野菜の声を聞き、その素材の力を活かした調理法で提供するメニューをはじめ、厳選された肉や魚、しめのごはんものまで旬の食材の魅力を十分に味わっていただける店舗です。

表参道ヒルズが11月7日(水)から実施している「フルーツを使ったクリスマスのオトナパフェ」にあわせて提供している「北海道から届いたスノーホワイトパフェ」は、北海道山西農園のあまいユリ根「月光」を使ったクリームと洋なし、そしてスイーツにあう山川農園の山川わさび(山わさび)をふりかけました。

“淡雪”をイメージしたクリスマスシーズンにぴったりの純白のスイーツは12月25日(火)までの期間限定で、毎日午後3時から提供しています。

■東京・渋谷区「やさい家めい 表参道本家」いち推しのおすすめメニュー

1.「北海道から届いたスノーホワイトパフェ」1,825円(税込)

表参道ヒルズが実施している「フルーツを使ったクリスマスのオトナパフェ」にあわせて期間限定提供。“淡雪”をイメージして北海道山西農園のあまいユリ根「月光」のクリームと洋梨を使って、スイーツにあう山川農園の「山川わさび」(山わさび)をふりかけました。クリスマスシーズンにぴったりの純白のスイーツです。

2.「農園バーニャカウダ」1,717円(税込)

「やさい家めい」の大定番! 全国の数多くの農家から届く冬の野菜本来の味わいが10種類以上、楽しめるメニュー。濃厚で熱々のバーニャカウダソースとの相性が抜群です。

3.蓮根(レンコン)を使ったメニュー「蓮根と蒟蒻のきんぴら」702円(税込)、「しゃきしゃき蓮根の鶏つくね」918円(税込)、「蓮根と茶美豚のミルカツ」1,026円(税込)、「蓮根の黒胡椒揚げ」702円(税込)

きめ細かくシャキッとした食感で、まったくクセのない蓮根(レンコン)を使った自慢のメニューです。凍らせてから調理したきんぴらや鶏つくね、茶美豚との組み合わせが抜群の相性です。

4.かぼちゃを使ったメニュー「かぼちゃコロッケ」810円(税込)、「シンプル・ザ・かぼちゃの天ぷら」918円(税込)、「薬膳香るかぼちゃサラダ」702円(税込)、「大学かぼちゃ」648円(税込)

農家が自家用につくっている食材をとりよせたメニュー。しっかりした甘みが味わえる調理法で提供しています。

5.「季節野菜の焼きチーズカレー」1,382円(税込)

多彩な野菜とフルーツを煮こんで旨みを凝縮した店舗特製の1品です。

「やさい家めい 表参道本家」ではほかにも、クリスマスシーズン限定のものや忘年会・新年会に最適な2時間の飲み放題がついたコースなどを提供。

家族や友人同士、カップル、会社の飲み会や宴会をはじめ女子会やママ友会にぴったりのコースやメニュー、サービスを提供しています。

■東京・渋谷区「やさい家めい 表参道本家」店舗概要

住所:〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館3F

アクセス:東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道」駅A2出口から徒歩2分、同千代田線・副都心線「明治神宮前<原宿>」駅5出口から徒歩3分、JR山手線「原宿」駅表参道口から徒歩7分(「表参道」駅から409メートル)

予約・問い合わせ電話番号:050-5589-2048

営業時間:午前11時~午後4時(ランチタイム、平日、ラストオーダー:午後3時30分)、午前11時~午後5時(ランチタイム、土曜・日曜日・祝日、ラストオーダー:午後4時30分)、午後5時~午後11時30分(ディナータイム、月曜~土曜日、ラストオーダー:午後10時30分)、午後5時~午後10時30分(ディナータイム、日曜日、ラストオーダー:午後9時30分)

定休日:表参道ヒルズの営業に準じる

公式ウェブサイト:http://www.eat-walk.com/mei

公式Facebookページ:https://www.facebook.com/yasaiyamei/

【株式会社イートウォークについて】

本社:〒141-0022 東京都品川区東五反田5-10-18

代表者:代表取締役 渡邉 明

設立:2003年5月

URL:http://www.eat-walk.com/

事業内容:飲食店の営業・管理委託業務、飲食店に関わるプロデュース全般(業態開発・メニュー・オペレーション・広報)、商品開発(おもにPB商品の企画・開発)、物流システムコンサルティング、人材派遣業務、輸出入代行業務ほか