人・味・文化、コーヒーも「多彩で多様」。個性を引き出す焙煎技術と抽出方法で珈琲ファンを魅了する『カフェ・ド・ヴァリエテ』の自家焙煎豆が新登場! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年2月20日 公開

人・味・文化、コーヒーも「多彩で多様」。個性を引き出す焙煎技術と抽出方法で珈琲ファンを魅了する『カフェ・ド・ヴァリエテ』の自家焙煎豆が新登場!


いろいろな焙煎店のコーヒー豆をお届けする「BEANS PALETTE(ビーンズパレット)https://shop.beans-palette.com/」(所在地:東京都中野区、代表:鈴木将親)は、2020年2月20日に世界中の珈琲豆を焙煎している自家焙煎店『カフェ・ド・ヴァリエテ(以下ヴァリエテ)』の取り扱いを開始いたしました。

■フランス語で「多彩な」「多様性」を意味する『ヴァリエテ』

『ヴァリエテ』は、フランス語で「多彩な」、「多様性」などを意味しています。その名の通り、世界中のさまざまなコーヒー豆を取り揃え、それぞれの個性を引き出す絶妙な技で焙煎された豆は、その味わいが最大限に生かされるよう、他店では見かけないほど種類が豊富な抽出器具を、お客様のお好みに合わせて選び、どんな抽出方法でもベストなコーヒーを提供しています。

抽出は、コーノ式のペーパードリップを主として、ネルドリップ、サイフォン、エスプレッソ、プレス、エアロプレス等に応じています。

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■コーヒーを通して、多様化している人・味・文化などへ幅広くリンクする

コーヒー豆の個性を引き出す焙煎機はコーノ式のオリジナル焙煎機を使用。また、店舗では音楽の催しやワークショップを開催するほか、震災時のボランティアなど地域貢献活動にも積極的に取り組んでいます。

コーヒーを通して、多様化している人・味・文化などへ幅広くリンクしている焙煎珈琲店です。

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◎●◎ 一度はお試しいただきたい!「イチオシ焙煎豆」◎●◎

◆お店の看板商品『ヴァリエテ・ブレンド』

中深煎りの豆をベースに、コクと甘みを引き出したハウスブレンド。

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◆リピート率高!『イエメン モカマタリ ホワイトキャメル』

完熟フルーツの甘さと香りが至高の逸品。

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▼購入サイト BEANS PALETTE https://shop.beans-palette.com/

「BEANS PALETTE(ビーンズパレット)」

中野区、杉並区を中心にいろいろな焙煎店のコーヒー豆をお届けしているネットショップです。

コーヒー豆は、ご注文をいただいてから焙煎し、発送しています(一部商品を除く)。

現地でなければなかなか飲めないコーヒー通に愛されている焙煎店のコーヒーをご自宅でも味わうことができます。

「BEANS PALETTE」では、プレゼントでも喜んでいただける、珍しくてこだわりのある美味しい焙煎豆も揃っています。

●ECサイト https://shop.beans-palette.com/

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