西荻窪に大人の隠れ家の日本酒バル、1月21日にオープン。 日本酒は半合450円から、板前出身料理長が洋風テイスト加えた創作料理提供 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年1月25日 公開

西荻窪に大人の隠れ家の日本酒バル、1月21日にオープン。 日本酒は半合450円から、板前出身料理長が洋風テイスト加えた創作料理提供


厳選された各地の日本酒を20種類以上、揃えています。
“熱燗DJ”つけたろう氏とのコラボで熱燗とフードのペアリングメニューを提供。

大人の隠れ家をテーマにした「日本酒バルどろん」(所在地:東京都杉並区)が1月21日(月)、オープンしました。厳選された日本酒を20種類以上そろえ、半合450円から提供します。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MDAzMyMyMTQ2MjIjNjAwMzNfb29aWG9nam1pRi5qcGc.jpg ]

▼日本酒バルどろん|公式サイト:https://www.sake-doron.com

■合鴨塩がま焼き、トマトガーリック白もつ煮込みなどユニークな料理

当店は食ツーリズムを展開する「Ninja Food Tours」(創設者:Yuma)が、最近、都内の新しい人気スポットである西荻窪にオープンしたものです。各地の銘酒をとりそろえています。

▼Ninja Food Tours:公式サイト:https://www.ninjafoodtours.com

お湯とフロアを沸かす“熱燗DJ”こと、つけたろう氏とのコラボで熱燗とフードのペアリングメニューも提供。板前出身の料理長が、洋風のテイストを加えた創作料理をお届けします。希少野菜のディップ(680円)、日本酒に合うタンドリーチキン(580円)、トマトガーリック白もつ煮込み(580円)、合鴨塩がま焼(1,380円)など、独特の味わいのメニューです。

▼熱燗DJつけたろう|公式サイト:https://hotsake.jp

スタッフは日本酒が好きなソムリエ、イタリア人唎酒師など、一味変わった目線でお店づくりをして、皆様のご来店をお待ちしています。

<日本酒バルどろん>

所在地:東京都杉並区西荻南3-10-6 中村ビルB1F

電話番号:03-5941-3473

アクセス: JR西荻窪駅南口0分(42m)

営業時間:17:00-24:00(L.O.23:00)

定休日: 不定休