北欧デザインの人気ブランド『kippis®(キッピス)』と カフェ レクセルが初コラボ  10月1日よりギフト商品を販売開始 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年10月1日 公開

北欧デザインの人気ブランド『kippis®(キッピス)』と カフェ レクセルが初コラボ  10月1日よりギフト商品を販売開始


株式会社ドトールコーヒー(本社:東京都渋谷区/代表取締役社長:星野 正則)は、スペシャルティコーヒーを提供するカフェブランド「カフェ レクセル」にて、株式会社宝島社(本社:東京都千代田区/代表取締役社長:蓮見清一)が開発・プロデュースする北欧デザインのライフスタイルブランド『kippis®(キッピス)』と協業いたします。

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第一弾として、2019年10月1日よりカフェ レクセル全店にて、kippis®オリジナルデザインパッケージのギフト商品(ドリップコーヒー)を販売。同商品は、2019年10月22日~2019年11月18日の期間限定で、渋谷ロフト3階のkippis®ポップアップストアでも販売いたします。

                                         

【商品名】Happy Drip Coffee

【価 格】各220円(税込)

【発売日】2019年10月1日

kippis®のHortensia(あじさい)柄を使用したオリジナルデザインパッケージのドリップコーヒーは、プチギフトに最適です。コーヒー粉量を12g使用しており、カフェ レクセルのお店で味わう贅沢なおいしさがお手軽にお楽しみいただけます。

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レクセル オリジナルブレンド

Harmony

濃厚な甘味とほどよい苦味のバランスがよく、ビターチョコレートのような後味が特長です。

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メキシコ プルマ サンファン ティピカ

Nutty

こんがり焼いたナッツのような香ばしい香りと、なめらかな甘味と酸味のバランスが特長です。

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エチオピア イルガチェフェG1 ウォッシュド

Floral

イルガチェフェは世界有数のコーヒー産地。透明感のあるやわらかな酸味とフローラルな香りが特長です。

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インドネシア マンデリンG1 スマトラ リントン

Creamy

伝統的なフルーティーさはそのままに、より洗練されたマンデリン。やわらかなコクとほどよい酸味、ミルキーで独特な甘い香りが特長です。

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お好みに応じて贈答品にも対応

ドリップコーヒーやコーヒー豆を詰め合わせることができる、kippis®のTalvipuutarha(冬の植物園)柄を使用したオリジナルデザインのギフトボックス(520円/税込)をご用意しています。4種類の味わいが楽しめるドリップコーヒーのアソートギフト(5パック入り1,620円/税込)にも。

第二弾には、~気取らない北欧の“冬”を大切な自分に~をコンセプトにした、kippis®×カフェ レクセルのコラボメニューが登場。フィンランド出身のフードコーディネーター、ヨハンナ氏が監修した、オープンサンドイッチ「スモーブロー」やヨーグルトデザートを3店舗(丸の内ビルディング店・CIAL桜木町店・東京国際フォーラム店)にて冬季限定販売いたします。

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【商品名】スモーブロー ~スモークサーモン&ローストポーク~

【価 格】店内飲食  920円(税込)

【発売日】2019年12月5日

スモーブローとはデンマーク発祥のオープンサンドイッチです。現地のトースト・スカーゲンにならい、素朴で滋味深い全粒粉食パンに、スモークサーモンとクリームチーズを合わせたコールドサンドと、ベシャメルソースにローストポークときのことチーズをのせて焼き上げたホットサンドの2種類をひとつのプレートで味わえます。

付け合わせのサラダには、食感が楽しいミックスナッツとパルミジャーノチーズをトッピング。ビネガードレッシングでさっぱりと仕立てました。

                                               

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【商品名】ヨーグルトムースといちごのソース

【価 格】店内飲食  580円(税込)

【発売日】2019年12月5日

生クリームにヨーグルトを加え、さっぱりと仕上げたヨーグルトムースに、甘酸っぱいいちごのソースを合わせました。彩りのアクセントにスペアミントを添えています。

(参照資料)

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●カフェ レクセルとは

スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合をテーマに、ドトールコーヒーが運営するカフェブランドです。2014年に東京・丸の内で誕生して以来、高品質なコーヒーを1杯ずつ丁寧に抽出した『A CUP OF EXCELLENCE(最高の一杯)』を提供し、現在5店舗(丸の内ビルディング店・CIAL桜木町店・東京国際フォーラム店・CIAL鎌倉店・御堂筋淀屋橋店)を展開しています。

【ブランドサイト】 http://www.doutor.co.jp/lex/

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●『kippis®』とは

ファッション雑誌やブランドアイテム付録を開発する宝島社が、開発・プロデュースする北欧デザインのライフスタイルブランドで、2012年に創設。北欧らしい自然をモチーフにした温かみのあるテキスタイルデザインが特徴で、2015年よりライセンス事業をスタートしています。

【ブランドサイト】 https://www.kippis.online/shop

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●ヨハンナ氏プロフィール

フィンランド出身の北欧フードコーディネーター。幅広く北欧料理を広める活動を行い、メニュー監修、プロデュース、スタイリング、料理教室の講師としても活躍中。