JR日立駅前のカフェに、もう一度灯りをともしたい! 再開資金を募るためのクラウドファンディングが始動、「地産地消」メニューや音楽ライブなどで町おこしを目指す - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年7月17日 公開

JR日立駅前のカフェに、もう一度灯りをともしたい! 再開資金を募るためのクラウドファンディングが始動、「地産地消」メニューや音楽ライブなどで町おこしを目指す


リターンは、日立の契約農家が生産する無農薬野菜セット、シフォンケーキセット、ランチサービス券、それに会社のテーマソング制作など、豊富なバリエーションから選ぶことが可能です。また、駅前という好立地を利用し、ホール貸切権というコースもご用意しています。

2019年6月30日(日)に閉店した茨城県日立市JR日立駅前の「さくらカフェひたち」再生を目指す有志で立ち上げた「ひたち創成プロジェクト」は、開業資金を募るため、7月3日(水)よりクラウドファンディングサイトCAMPFIREにて、「さくらカフェひたちの灯を消さない!」を開始しました。2,000,000円を目標に、8月29日(木)まで支援を募集します。

▼ 「さくらカフェひたちの灯を消さない!」クラウドファンディングページ:

https://camp-fire.jp/projects/view/172589

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjgzNyMyMjQ4NTQjNjI4MzdfWlBlUUhFYmRYRy5qcGc.jpg ]

■市の中心地のカフェを再生し、商店街や町を活性化したい地元の有志が集結

「さくらカフェひたち」があるのは、日立市の玄関口とも言えるJR日立駅前。そして商店街の入口でもある、まさに日立の中心地と言える場所です。小さな子ども連れの家族や近隣で働くビジネスマンなど、さまざまな方に親しまれ利用されてきた憩いの場でしたが、運営側の事情により6月末に惜しまれながら閉店を余儀なくされました。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjgzNyMyMjQ4NTQjNjI4MzdfQlZFS0l1bXlPdy5qcGc.jpg ]

日立駅を降りた人が最初に目にするお店が、灯りを消し、シャッターを下ろしていることは、地元を愛する市民にとって辛いものです。自分たちの力で商店街を、そして町そのものを盛り上げていきたい、という強い想いから有志が結集。「さくらカフェひたち」を運営企業から受け継ぎ、再生させるために「ひたち創成プロジェクト」を立ち上げ、クラウドファンディングに挑戦することを決意しました。物件取得費や店内改装修繕費など、2,000,000円を目標に支援を募ってまいります。

■無農薬野菜など「地産地消」の健康メニューを提供、ライブや文化イベントにも意欲

「新生さくらカフェ」のモットーは、「食が体をつくる」。日立の生産農家の無農薬野菜など、日立ゆかりの体に優しい食材を中心とした「地産地消」を進め、地域の活性化を図ります。どうしても不足になりがちな野菜をたっぷり使った料理をラインナップに加え、健康志向のメニューを提供。水戸で人気のシフォンケーキ専門店「オジーズ」が新たに開発したオリジナルスイーツやドリンクの販売も始める予定です。また、現状の「さくらカフェ」の大きな魅力である、日ごとに違ったシェフが料理を担当する「ワンデイシェフ」による日替わりメニューは継続。毎日来店しても飽きないカフェを目指します。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjgzNyMyMjQ4NTQjNjI4MzdfaFRqZ2taakpTWC5qcGc.jpg ]

さらに、食だけではなく、カルチャーの発信地としても地元を盛り上げていきます。駅前という最高のロケーションを生かしたライブスペースをフルに活用。音楽ライブのイベントや、演劇や写真展、講演会などの文化イベントを積極的に開催いたします。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjgzNyMyMjQ4NTQjNjI4Mzdfb29XbUlEV3lIby5wbmc.png ]

■豊富なリターンを用意、最高額30万円のコースでは会社のテーマソング制作も

リターンは、ご希望に応じて楽しみながら選べるよう、3,000円から300,000円までのコースをご用意。無農薬野菜セットや、シフォンケーキセット、ランチサービス券などに加え、ホール貸切権、会社のテーマソング制作など、バラエティ豊かなラインナップです。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjgzNyMyMjQ4NTQjNjI4MzdfeUJIZFR2alpQUC5qcGc.jpg ]
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MjgzNyMyMjQ4NTQjNjI4MzdfR2NvTExTc0JJRC5qcGc.jpg ]

また、支援者全員を、「新生さくらカフェ」オープ二ング・パーティー(開催日未定)にご招待します。

<「さくらカフェひたちの灯を消さない!」クラウドファンディング概要>

期間:2019年7月3日(水)~8月29日(木)23:59:59

目標金額:2,000,000円

URL:https://camp-fire.jp/projects/view/172589

【株式会社 備前堀LABについて】

本社:〒310-0815

代表者:水越 建一

設立:2019年10月

電話番号:029-297-2227

URL:https://www.borilab.com

事業内容:菓子製造販売業、飲食業