北海道愛別町のビーツ新商品の試食イベントを開催!ハワイのベストバーガー賞を18年連続受賞のカフェにて1日限定のお披露目 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年11月22日 公開

北海道愛別町のビーツ新商品の試食イベントを開催!ハワイのベストバーガー賞を18年連続受賞のカフェにて1日限定のお披露目


emotional tribe (東京都/代表 井上嘉文)は、愛別町の6次産業化事業の1つであるビーツブランド「Sweet Beets Box 」の新商品リリースを記念して、渋谷区・神宮前の「テディーズビガーバーガーズ 原宿表参道店(TEDDY’S BIGGER BURGERS)」の協力のもと、1日限りで、ビーツの新商品の試食イベントを開催する。

本イベントは、北海道愛別町で町の役場と生産者で構成された『愛別町ビーツ振興会』の新商品の市場調査とブランドの認知度向上を主な目的としている。愛別町は、12月中旬に「Sweet Beets Box」の2つの加工商品を提供する。

① 「Sweet Beets Box ビーツパウチ」

この商品は、愛別町産のビーツの皮をむき、下茹でされたものをレトルト加工したものだ。ビーツの皮むき、茹でる時間をカットできるため、“時短”料理に役に立つ商品だ。スムージーやサラダで使用されることの多いビーツを、開封して、すぐに食べられる状態にしている。原材料はビーツそのものであり、食品添加物・保存料なども一切使用していない。賞味期限は製造日から10か月、常温で保管できる。12月24日~公式ホームページにて販売開始される予定で、今後は首都圏の小売店への販路も開拓していく。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MzY4OCMyMzE4MDQjNjM2ODhfSlFPenNhQXVzWi5KUEc.JPG ]

② 「Sweet Beets Box ビーツチリソース」

この商品はビーツをピューレにして、国産の唐辛子とにんにくがアクセントをつけたソース。ビーツの本来の甘みと食欲を引き立てるチリオイルの辛みが共存しており、肉料理、じゃがいも、バゲットなどに添えるなど、幅広い料理に使える調味料に仕立てている。

こちらの商品も食品添加物・保存料・砂糖を一切使用していない。こちらの商品も12月24日~公式ホームページ販売開始される予定で、今後は首都圏の小売店への販路も開拓していく。

当日は、「チェダーチーズプレミアムバーガー(980円+税)」に、愛別町のビーツの2種類の新商品の試食がセットで提供される。

また、当日のイベントでは新商品のビーツチリソースの表シールのデザインを3種類の候補から来場者の皆様に選んでいただき、それらの調査データを加味して、デザインの確定をしたいと考えている。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2MzY4OCMyMzE4MDQjNjM2ODhfSnN3c2pHbk5oeS5KUEc.JPG ]

井上:「今年に入ってから、イベントの効果でようやく『Sweet Beets Box』のビーツのリピーターがついてきて嬉しく思う。市販と比べても甘い品種のビーツであることで首都圏への販路が広まり、生産者も自信をつけてきている。ビーツはスムージーの原料や、何かに添えて使われることが多い野菜なので、できるだけ自然の美味しさを活かした、添加物不使用のビーツ加工品をつくりたかった」。

是非、人気のハンバーガーとビーツの共演を楽しみにしてもらいたい。

ー 記 ー

日時: 2019年11月28日(木) 16:00~20:30
会場: テディーズビガーバーガーズ 原宿表参道店(TEDDY’S BIGGER BURGERS)
住所: 東京都渋谷区28 渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル 2階
主宰: emotional tribe(北海道愛別町からのPR受託)

※時間内で入退出は自由です。