貴方の名前をカンボジアの歴史に刻む!
マンゴーワインで1000年続く新産業創出! 2日目でクラウドファンディングプロジェクト達成! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年12月20日 公開

貴方の名前をカンボジアの歴史に刻む!
マンゴーワインで1000年続く新産業創出! 2日目でクラウドファンディングプロジェクト達成!


カンボジアのSvayChek Organic Farm(スヴァイチェイク オーガニックファーム、住所:SvayChek Village, Angkor Thom District, Siem Reap, Cambodia、代表:小島 幸子)は、
2019年12月16日よりクラウドファンディングプラットフォーム 「CAMPFIRE(キャンプファイヤー)」にて、カンボジア初の新産業を創出するプロジェクトとして、マンゴースパークリングワインを生産する工場の設備構築のための資金200万円の募集を行い、38時間30分でプロジェクトを達成したことを報告いたします。 クラウドファンディングページ:https://camp-fire.jp/projects/view/209244

『ファームの無農薬・無化学肥料のマンゴー100%のスパークリングワインで1000年先の後世に残す新産業を創出したい』その想いに賛同し、まだワインが出来上がっていない段階にも関わらず、多くのご支援をいただくことが出来ました。この場をお借りしてみなさまに御礼申し上げます。

このクラウドファンディングプロジェクトを通じて、私たちが実現したいのは、一人でも多くの方にスヴァイチェイク オーガニックファームを知ってもらい、ファンになって欲しい ということです。そのためこの度ストレッチゴールとして、支援者200人を新たな目標として設定します。

現在建設中のワイン工場の2階には、約200人の方にお集まりいただけるテラスを建設中です。今回プロジェクトをご支援いただいたみなさまと、初仕込みのワインで乾杯し喜びを分かち合いたい。。。そんな思いから、ストレッチゴール達成時には、パトロンのみなさま全員にファームで開催されるマンゴーワインお披露目パーティーへご招待 (初仕込みマンゴースパークリングワイン1杯をお楽しみいただけます。日時は後日ご連絡します。)を追加リターンとしておつけします*。

クラウドファンディングプロジェクトの概要

スヴァイチェイク オーガニックファームは、カンボジアの宝である世界遺産アンコールワットの地で、アンコールワットのように後世に残せるものをつくりたいという想いから、農業からの産業づくりを目指し、2015年に誕生しました。現在、20人のカンボジア人と共に、マンゴー約3,000本、バナナ約3,000本、パイナップル約20,000本、ライムやさとうきび、そして30種以上の野菜を、無化学肥料・無化学農薬で育てています。

カンボジアで買える野菜のほとんどが、ベトナムやタイからの輸入品です。カンボジアの特に北部の土は粘土質で、野菜作りには適しておらず、もっぱら米を作っています。そのため、誰も商業レベルで野菜やフルーツを栽培する知識やノウハウを持ち合わせていません。農業だけでは食べていけないため、男性は家族を養うため近隣諸国に出稼ぎに行きます。

カンボジアの主要産業であるはずの農業が、お金を生み出せる仕組みになっていない。この課題を解決しカンボジアの6次産業を活性化するため、旬の時期には価格も暴落し捨てるしかないマンゴーを生かした商品を作ることでフードロスを減らし、アンコールワットのように1000年先の後世に残るような産業を創出すべく、日本人とカンボジア人が協力して、完全無農薬マンゴー100%のスパークリングワインを造り、生産・製造・物流・販売の一環した仕組み作りを行います。さらに食糧安全保障の確立や、Sustainable Development Goals(SDGs)達成の一助として世界に貢献したいと思います。

本プロジェクトでは、当初ワインの製造に欠かせない耐圧ワインタンク1機の設備購入費用として、200万円の資金調達のご協力をお願いしました。今回ストレッチゴールとして、支援者200人を新たな目標として設定します。ストレッチゴール達成時には、パトロンのみなさま全員に、ファームで開催されるマンゴーワインお披露目パーティーへご招待(初仕込みマンゴースパークリングワイン1杯をお楽しみいただけます。日時は後日ご連絡します。)を追加リターンとしておつけします*。
 

今後は、完成したワイン工場でスケールアップ試作を行なったのち、2020年より旬のマンゴーを使ったスパークリングワインの初仕込みを行う予定です。マンゴーワインお披露目パーティーは2020年11月以降の予定です。

*日本の旅行業免許を取得しておりませんので、ファームにお越しいただく際の渡航費及び宿泊費は、リターンに含まれておりません。あらかじめご了承ください。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2NDU5MiMyMzMzNTgjNjQ1OTJfWVJ6QVRTeEdMQi5wbmc.png ]
<クラウドファンディング参加方法>

右のQRコードか下記URLから、クラウフォファンディングプラットフォーム 「CAMPFIRE(キャンプファイヤー)」よりお申し込みください。

URL: https://camp-fire.jp/projects/view/209244
 

<会社概要>

名称:  SvayChek Organic Farm

代表者: 小島 幸子

所在地: SvayChek Village, Angkor Thom District, Siem Reap, Cambodia

設立: 2015年

事業内容: 農産物生産販売・食品加工販売・観光

URL: https://www.svaychekorganicfarm.com/