世界一の3つ星レストラン "エル・ブリ" のシェフによるポップアップディナー "Cooking in Motion"が話題のhotel it. で開催!! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年8月26日 公開

世界一の3つ星レストラン "エル・ブリ" のシェフによるポップアップディナー "Cooking in Motion"が話題のhotel it. で開催!!


"SEBASTIAN MAZZOLA"はスペインはカタルーニャ州コスタ・ブラバのロザスにあった "エル・ブリ" でシェフを務め、オーナーシェフであるフェラン・アドリアから腕を認められ、41°、PAKTA、TICKETSの総合プロデューサーを任され、
その後、自身の新プロジェクト "Cooking in Motion" を立ち上げ、世界17ヵ国でPop Upを開催し大成功を収めている。
現在はバルセロナでレストラン"La Nave de Sake"を運営しながら、五つ星ホテル "The Barcelona EDITION" のレストラン・コーディネートをトータル的に手がけ大きな話題を呼んでいる。
そして、そのメンバーでもあり、酒ソムリエとして活躍している"SUSSIE VILLARICO"もコースに合わせてお酒をセレクト。

[動画: https://www.youtube.com/watch?v=zf_oXb6zl0s ]

世界一の称号を得た三つ星レストラン "エル・ブリ" でシェフを務めていたSEBASTIAN MAZZOLAと、酒ソムリエ SUSSIE VILLARICOによるPop Up Dinner プロジェクト "Cooking in Motion”が 今大阪で話題のカルチャーホテル”hotel it. ”で開催!! 

"SEBASTIAN MAZZOLA"はスペインはカタルーニャ州コスタ・ブラバのロザスにあった "エル・ブリ" でシェフを務め、オーナーシェフであるフェラン・アドリアから腕を認められ、41°、PAKTA、TICKETSの総合プロデューサーを任され、その後、自身の新プロジェクト "Cooking in Motion" を立ち上げ、世界17ヵ国でPop Upを開催し大成功を収めている。
現在はバルセロナでレストラン"La Nave de Sake"を運営しながら、五つ星ホテル "The Barcelona EDITION" のレストラン・コーディネートをトータル的に手がけ大きな話題を呼んでいる。
そして、そのメンバーでもあり、PAKTAでは共に働き、現在は"La Nave de Sake"と"The Barcelona EDITION" で酒ソムリエとして活躍している"SUSSIE VILLARICO"もコースに合わせてお酒をセレクト。
さらにこのスペシャル・ディナーコースに合わせて、日本DJ界のパイオニア”KO KIMURA"が音楽をセレクトし空間を演出。
この3つのマリアージュが織り成す幸せな時間を是非お楽しみください。


COOKING IN MOTION -POP UP DINNER-
日付 : ‪2019年09月08日(日)‬
時間 : ‪1部 17:00‬ オープン   17:30‬ スタート・2部 19:30 オープン   20:00 スタート
場所 : hotel it. https://hotelit.jp/
料金 : ¥20,000-[日本酒のペアリング付き]1部20名様   2部20名様
SPECIAL LIMITED COURSE and SAKE PAIRING…
※前売りシート購入方法は下記のリンクからお願い致します。

第1部  https://cimone.peatix.com/view
第2部  https://cimtwo.peatix.com/view

[Cooking in Motion]
Chef : SEBASTIAN MAZZOLA
Sake Sommelier : SUSSIE VILLARICO
Music Selector : KO KIMURA

◆Passion for cooking
We love cooking, and we want to convince you!
◆Love for sharing
We want to share our passion with you!
◆Desire to explore
We are explores, and love travel the world!
http://www.cooking-in-motion.com/

cordinated by Troop cafe  https://troopcafe.jp/

organized by hotel it  https://hotelit.jp/