「食べ物で遊ぶな。考え方に変化」“まぜて”食べるチーズケーキについてアンケート調査 ~許せるが過半数占める~ - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年8月8日 公開

「食べ物で遊ぶな。考え方に変化」“まぜて”食べるチーズケーキについてアンケート調査 ~許せるが過半数占める~


チーズタルト専門店「リトルローザンヌ」を運営するローザンヌ株式会社(本社:岡山県小田郡、取代表締役社長:渡辺 和己)は、まぜて食べる新感覚スイーツ「熟成とろとろチーズケーキ」の遊んでいるようにも見える『まぜる』行為に関して18歳以上 60歳以下の男女1000名に対して、インターネット上でアンケートを実施しました。

チーズケーキをまぜると、クリームに変化し味まで変わる不思議スイーツがあります。

昔から食べ物で遊ばないという考えがありますが、このケーキは許せますか?

【調査結果サマリ】

・過半数が許せるという結果に

許せるが54%、時代の流れなので仕方ないが34%となり許せる派が過半数を占めました。許せない派は12%となりました。

40代以上の食に厳しいはずの中高年層の回答も全体と同じく54%が許せると回答しており、時代の流れなので仕方ないが34%と答えていることから、ひと昔前の常識が通用しない物やインスタ映え、動画映えスイーツが近年次々と現れ日常化しているため食べ物で遊んではいけないという考え方も変わりつつあるのかもしれません。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0ODAwMiMyMjYxMTgjNDgwMDJfQk5nTWdXTWV0cy5qcGc.jpg ]

【調査概要】

調査対象:freeasy登録会員

調査方法:インターネット調査 

回答人数:1000名(内訳:男性620,女性380)

調査期間:2019年7月8日~7月21日

※各項目の数値は四捨五入しているため、各項目の合計が100%前後の場合もございます。

■熟成とろとろチーズケーキについて

北海道のチーズをたっぷり使用した本格チーズケーキです。チーズケーキとしてそのまま食べることもできますが、このケーキはかき混ぜると、冷たいチーズクリームに変化し味も変わる不思議なスイーツです。焼いたパンにディップして楽しむこともできます。 トレンド評論家、Youtuberやアイドルが絶賛したことで話題となっています。

[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM0ODAwMiMyMjYxMTgjNDgwMDJfcFFaemlVU0lPbi5qcGc.jpg ]

「熟成とろとろチーズケーキ」URL : http://littlecheesetart.com/torotoro.html

「熟成とろとろチーズケーキ」動画:  https://www.youtube.com/watch?v=LSh-F4x84G4

■チーズタルト専門店「リトルローザンヌ」とは

リトルローザンヌは、岡山県小田郡矢掛町(江戸時代には旧山陽道の宿場町として栄えた町)に本店がある焼きたてのチーズタルトを提供する専門店です。店舗は矢掛店とイオンモール岡山店の2店舗。

■運営会社 ローザンヌ株式会社について

ローザンヌ株式会社は、「おいしいを、一番に」をスローガンに掲げています。

1997年にチボリ公園のクッキー製造をしたのち砂糖・バターを使わずに作る「純生はちみつロールケーキ」が大ヒット。2015年にはJR西日本に旨いものと認定されました。2018年には百貨店の全国カタログの表紙に選ばれたりと今尚人気のお店です。

名称 : ローザンヌ株式会社

設立 : 2006年(昭和58年創業)

代表者: 代表取締役社長 渡辺 和己

所在地: 〒714-1201 岡山県小田郡矢掛町矢掛2990-1

電話 : 0866-82-0525

URL  : http://lausanne-cake.com/