ショコラティエろまん亭、アニメの世界から飛び出した 笑顔になれるチーズケーキ 『MANAGA(マンガ)チーズケーキ』を9.18発売。 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年9月14日 公開

ショコラティエろまん亭、アニメの世界から飛び出した 笑顔になれるチーズケーキ 『MANAGA(マンガ)チーズケーキ』を9.18発売。


千葉県鎌ヶ谷市のショコラティエろまん亭は、「MANGA(マンガ)チーズケーキ」を2020年9月18日に発売開始いたします。

同店のオーナーシェフの夛田氏は、2004年からこれまでに東京、神戸等のスイーツテーマパーク、全国のグルメイベントに参加し、通算100種を超えるエンターテインメント性の高い、オリジナルスイーツを創作して参りました。

今回、このコロナ禍に家庭で楽しめる笑顔になれるスイーツを考察する中で、韓国のSNSで話題となった、見た目がエメンタールチーズそのものの「チーズケーキ」に出会い、自身も思わず笑顔が出た事をきっかけに、約半年の間、素材から形状に至るまで、自身のこだわりを凝縮して納得のできるチーズケーキとして完成させました。

販売は同店のほか、同店WEBサイト及び、イベント等でも限定販売されます。

◆商品概要
商品名 :「MANAGAチーズケーキ」
一般名称:チーズケーキ(洋生菓子)
サイズ :1個180g直径8cm高さ5cm
販売金額:450円(税別)
商品詳細:穴の開いたチーズ、エメンタールチーズをモチーフに、スイス産のエンメタールチーズと、フランス産のクリームチーズを使用したレアタイプのチーズケーキ。
クリームチーズ率を65%以上とし、小麦を使用しない事で(チーズフィリング部分)、濃厚なチーズケーキが楽しめる。レモン果汁で爽やかな味わいをプラス。
お皿に乗せて可愛いポップなフォルムが引き立つように、エメンタールチーズの特徴である「穴」の深さを調整。味と見た目の両面を追求いたしました。      

発売開始日:2020年9月18日
発売店舗 :・ショコラティエろまん亭本店
      ・ショコラティエろまん亭 アクロスモール店
      ・オンラインストア(https://www.roman-tei.com/
      ・スイーツイベント「青空スイーツマーケット」限定販売
          開催日程:2020年9月18日(金)~27日(日)
          開催場所:レイクタウン(埼玉県越谷市)

※販売終了期間は現段階で未定です。そのほかイベント販売を随時実施。

◆商品概要
商品名 :「MANAGAチーズケーキ」(マンガチーズケーキ)
一般名称:チーズケーキ(洋生菓子)
サイズ :1個180g直径8cm高さ5cm
販売金額:450円(税別)
商品詳細:穴の開いたチーズ、エメンタールチーズをモチーフに、スイス産のエンメタールチーズと、フランス産のクリームチーズを使用したレアタイプのチーズケーキ。
クリームチーズ率を65%以上とし、小麦を使用しない事で(チーズフィリング部分)、濃厚なチーズケーキが楽しめる。さらに食感を際立たせるためにレモン果汁で爽やかな味わいをプラス。
お皿に乗せて可愛いポップなフォルムが引き立つように、エメンタールチーズの特徴である「穴」の深さを調整。味と見た目の両面を追求いたしました。      

発売開始日:2020年9月18日
発売店舗 :ショコラティエろまん亭本店及び、ショコラティエろまん亭 アクロスモール店
オンラインストア(https://www.roman-tei.com/
そのほかイベント販売を随時実施。

◆店舗情報
□本店
ショコラティエ・ろまん亭 本店
住所 :〒273-0122 千葉県鎌ケ谷市東初富4-3-20 大成ビル1F
TEL :047-444-7766
営業時間:9:00~19:30
定休日:水曜日

□支店
ショコラティエ・ろまん亭 アクロスモール店
住所 :〒273-0107 千葉県鎌ケ谷市新鎌ケ谷2-12-1
TEL :047-401-7711
営業時間:10:00~21:00
定休日:アクロスモール新鎌ヶ谷店に準ずる

□オンラインストア
 ショコラティエ・ろまん亭 オンラインストア
 URL:https://www.roman-tei.com/

◆オーナーシェフご紹介
夛田俊之(ただ としゆき)
函館「ペシェミニョン」、札幌「ろまん亭」等での修行を経て、「ろまん亭」の唯一ののれん分けを許され、2004年より、東京池袋に「ろまん亭」をオープン。池袋「東京デザート共和国」、「神戸スイーツハーバー」、「鹿児島三越スイーツ庭園」などのスイーツテーマパークで活躍し、オリジナリティ溢れるスイーツの数々を世に送り込む。また、「ご当地プリンフェス」「ふるさと祭り東京」「ご当地かき氷祭」等、国内の多くのイベントでも創作スイーツを演出。
2010年に千葉県鎌ヶ谷市に本店となる「ショコラティエ・ろまん亭」、2015年に支店のアクロスモール店をオープン。
フランス菓子をベースに、自身の独創的な発想と技術で、大手飲食チェーン店のケーキや、スイーツの開発にも関わるなど、菓子とエンターテインメントの両面での評価が高い菓子職人である。