1杯目専用生ビール「ファーストダウン」がさらに進化! ホップの香りがアップし、より爽やかな飲み口になって7月1日よりセカンドバッチ販売開始 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2019年7月1日 公開

1杯目専用生ビール「ファーストダウン」がさらに進化! ホップの香りがアップし、より爽やかな飲み口になって7月1日よりセカンドバッチ販売開始


萌木の村株式会社(本社:山梨県北杜市高根町、代表取締役社長:舩木 上次)のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、1杯目専用生ビール「FIRST DOWN(ファーストダウン)」のセカンドバッチを2019年7月1日より正式に販売開始いたします。新しくなった「ファーストダウン」は、ホップ感と炭酸感がさらにアップ。暑い夏にぴったりの、のどごし爽やかなラガービールに進化しました。

萌木の村株式会社(本社:山梨県北杜市高根町、代表取締役社長:舩木 上次)のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、1杯目専用生ビール「FIRST DOWN(ファーストダウン)」のセカンドバッチを2019年7月1日より正式に販売開始いたします。新しくなった「ファーストダウン」は、ホップ感と炭酸感がさらにアップ。暑い夏にぴったりの、のどごし爽やかなラガービールに進化しました。

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【1杯目専用生ビール「ファーストダウン」とは】

「ビール造りを通じて八ヶ岳ブルワリーのある清里に来るきっかけを作り、もっと多くの人に清里の魅力を伝えたい」という思いから生まれたのが1杯目専用生ビール「ファーストダウン」です。ビールが本当においしいのは1杯目。そんな大切な1杯目を、「とりあえず」の枠を超えて「最高の体験」にすることはできないか、というアイデアから完成しました。2019年3月12日から1カ月間行われたクラウドファンディングでは、総額246万9,284円の支援を獲得。クラウドファンディング終了日2日前には、主だったクラウドファンディングサイト約50サイト中の飲食部門での日間増加支援者数でNo.1を記録しました。

初回生産分の4000リットルは、正式販売が開始された2019年5月1日から約1カ月で製造タンクが空に。クラフトビールならではの強みを生かし、より最高の1杯目の体験を提供するべく日々進化しています。

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【1杯目専用生ビール「ファーストダウン」の特徴】

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・口当たりまろやかな米ビール

日本穀物検定協会の食味ランキングで最高評価の「特A」を5年連続、10回取得したことのある地元ブランド米「梨北米こしひかり」の食用米を贅沢に使用しています。使用する麦芽は高品質のカナダ産。麦に含まれるデンプンを糖に変えるための酵素力が強く、米とのマッチングが良いので、相乗効果で軽やかな飲み口が実現。

・超芳醇なホップの香り

ラガービールと相性抜群のチェコ産ザーツポップを100%使用。初回生産時より使用しているホップの量が18.3%が増え、さらに爽快感がアップしました。

・のどごし爽やかの極み

日本一の名水の里とも評価される北杜市にて、八ヶ岳の雪解け水を仕込み水を使用。炭酸強めの苦味を抑えた仕上がりで、1杯目のビールにふさわしいスッキリした後味が特徴です。

商品名 : 八ヶ岳ビール タッチダウン ファーストダウン

原材料 : 麦芽、米、コーンスターチ、ホップ

内容量 : 330ml

賞味期限: 3ヶ月

※お酒は20歳になってから

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【八ヶ岳ブルワリーについて】

萌木の村株式会社が運営するブルワリー。八ヶ岳の雪解け水を仕込み水に使用し、「飲む人に感動を与える」をモットーにビールを醸造しています。かつてキリンビールで「一番搾り」や「ハートランド」の醸造開発責任者を歴任した、日本最高峰のビール職人・山田 一巳を1997年に初代醸造長として迎えたことが始まりです。現在では、松岡風人が醸造長を務めています。

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●1杯目専用生ビール「ファーストダウン」特設サイトはこちら

https://firstdown-beer.com/

●1杯目専用生ビール「ファーストダウン」クラウドファンディングサイトはこちら

https://camp-fire.jp/projects/view/136152

●八ヶ岳ブルワリーのサイトはこちら

https://www.yatsugatake-beer.com/

●萌木の村株式会社のサイトはこちら

https://www.moeginomura.co.jp/

■ブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」について

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八ヶ岳で年間150,000食オーダーされる名物カレーと、世界1位のクラフトビールが楽しめるレストランです。

https://rock1971.jp/

所在地  : 〒407-0301 山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村

営業時間 : 9/1~6/30 11:00~21:00(L.O 20:30)

GW・7/1~8/31 10:00~23:00(L.O 22:00)

定休日  : 無し(臨時休業と時間短縮営業のお知らせはこちら)

席数   : 250席

駐車場  : 230台

WEBサイト: https://rock1971.jp/