日本初のパワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」が、春夏のカラダにあわせたメニューに一新!4月1日(木)から販売開始 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2021年3月30日 公開

日本初のパワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD」が、春夏のカラダにあわせたメニューに一新!4月1日(木)から販売開始


野菜・フルーツ・肉・ナッツ・チーズなどを1つのボウルに詰め込んだ主食になるパワーサラダの専門店「HIGH FIVE SALAD」は、2021年の春夏メニューとして、Beauty(美容)、Anti-Aging(アンチエイジング)、Recovery(疲労回復)、Muscle(筋力アップ)、Immune(免疫力向上)の5つのカテゴリーに分類して一新。それぞれの効能が期待される食材を使用した、栄養満点で食べ応えのあるサラダを提供します。

株式会社ハイファイブ(本社:東京都新宿区、代表取締役:水野裕嗣)が運営する日本初のパワーサラダ専門店「HIGH FIVE SALAD(ハイファイブサラダ)」は、全メニューを春夏のカラダとココロが求めるパワーに合わせて5つのカテゴリーに分類したラインナップを一新、2021年4月1日(木)から販売を開始いたします。

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▼「HIGH FIVE SALAD」公式ウェブサイト:https://highfive.tokyo

■春夏のカラダに合わせたメニューに一新
ライフスタイルの多様化により、個々のカラダの状態もさまざま。HIGH FIVE SALADでは「Casual Wellness®︎」をブランドコンセプトに、そんなカラダにあわせたパワーチャージをしたい方一人ひとりに寄り添ったパワーサラダを提供しています。パワーサラダは、野菜・フルーツ・肉・ナッツ・チーズなどを1つのボウルに詰め込んだ、主食になるサラダです。筋力アップだけでなく、免疫力向上や疲労回復、精神安定などさまざまな効果が期待されるプロテインが豊富に含まれています。

今回提供を開始する春夏メニューも、HIGH FIVE SALAD独自のBeauty(美容)、Anti-Aging(アンチエイジング)、Recovery(疲労回復)、Muscle(筋力アップ)、Immune(免疫力向上)の5つの効能に注目して分類。それぞれの効能が期待できる食材を使い、カラダが求めているパワーに合わせ、お好きなパワーサラダを選べるメニューをそろえました。

<「HIGH FIVE SALAD」春夏メニュー>

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・Beauty(美容)
合鴨とハニーナッツのパワーサラダ:980円(税込)

・Anti-Aging(アンチエイジング)
シラチャーチキンのパワーライスサラダ:980円(税込)

・Recovery(疲労回復)
生ハムとミモレットチーズのパワーサラダ:1,080円(税込)

・Muscle(筋力アップ)
国産ローストチキンのパワーサラダ:880円(税込)
アボカドシュリンプのパワーサラダ:1,180円(税込)
プロテインパワーコブサラダ:1,180円(税込)

・Immune(免疫力向上)
15品目のビーガンパワーサラダ:1,080円(税込)

■「HIGH FIVE SALAD」の3つのこだわり

(1)野菜のこだわり
使用する野菜は無農薬や土作りにこだわり、「生産者の顔が見える」安全安心な食材を追求しています。

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(2)主菜のこだわり
ベースのレタスは、β-カロテン含有量は玉レタスの8倍を超え、カルシウム・ビタミンKは約3倍、カリウムは約2倍、葉酸は約1.5倍という栄養価の高いグリーンカールを使用しています。野菜の洗浄はピュアスター水(微酸性電解水)を使用し、塩素臭のない野菜本来の味を楽しむことができます。

(3)生ドレッシングのこだわり
すべて自家製にこだわり、保存料・防腐剤・増粘剤などは無添加。ビタミンE豊富な米油を使用することで、コレステロールを低下させる機能や細胞の老化を防ぐ抗酸化作用が期待できます。

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<メニュー監修>
料理研究家・西岡麻央
元大手航空会社客室乗務員。不規則な生活が続くなかで、身体に大きな影響を与える“食”に対して強く興味を持つように。 航空会社退社後は、料理の基礎からおもてなしの演出まで、さまざまな観点で食について学ぶ。現在は、企業向けレシピ開発やテーブルスタイリングなど幅広く活動中。

HIGH FIVE SALADは、今後も日本全国の生産者を応援すると共に、旬の食材の美味しさを体験していただけるよう、また、旬の食材を摂取することでカラダをイキイキと元気にさせることができるよう、サポートをしてまいります。

■「HIGH FIVE SALAD」店舗一覧
<奥神楽坂店>
所在地:〒162-0801 東京都新宿区山吹町261 トリオタワーサウス1F
アクセス:東京メトロ有楽町線江戸川橋駅2番出口から徒歩2分
電話:03-6265-3039
営業時間:平日9時~21時、土日祝11時〜20時

<市ケ谷店>
所在地:〒102-0073 東京都千代田区九段北3-2-2 ユニコビル1F
アクセス:JR・東京メトロ・都営地下鉄市ケ谷駅 A4出口から徒歩3分
電話:03-6261-0311
営業時間:平日11時~20時、土日祝10時〜18時

<牛込神楽坂店>
所在地:〒162-0838 東京都新宿区細工町1-1 第一長森ビル1F
アクセス:都営地下鉄大江戸線牛込神楽坂駅A1出口から徒歩5分
電話:03-6280-8820
営業時間:11時~20時

<早稲田店>
所在地:〒162-0041 東京都新宿区早稲田鶴巻町110 アークアイズ1F
アクセス:都営地下鉄東西線早稲田駅から徒歩5分
電話:03-6265-9595
営業時間:11時~20時

【株式会社ハイファイブについて】
本社:〒162-0801 東京都新宿区山吹町261 トリオタワーサウス1F
代表者:代表取締役 水野 裕嗣
設立:2016年9月
電話番号:03-6265-3039
URL:https://highfive.tokyo
事業内容:
・HIGH FIVE SALADの運営
・オフィスデリバリー事業
・コンビニエンスストア等への卸事業
・飲食店コンサルタント
・レシピ監修

【一般の方向けのお問い合わせ先】
 企業名:株式会社ハイファイブ
 担当者名:水野裕嗣
 TEL:08069462873
 E-Mail:info@highfive.tokyo