フランス・ニース在住の松嶋啓介シェフが愛する「ニース風サラダ」をパワーサラダ専門店 HIGH FIVE SALADで 提供! - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2020年6月2日 公開

フランス・ニース在住の松嶋啓介シェフが愛する「ニース風サラダ」をパワーサラダ専門店 HIGH FIVE SALADで 提供!


日本初のパワーサラダ専門店として神楽坂を中心に都内に4店舗構える
HIGH FIVE SALADが、日本を代表するフレンチシェフのひとり松嶋啓介シェフとコラボレーションしてニース風サラダを提供中。スマホからデリバリー注文も対応しています。

日本初のパワーサラダ専門店として神楽坂を中心に都内に4店舗構える
HIGH FIVE SALAD。https://highfive.tokyo/

そのHIGH FIVE 6月限定サラダは松嶋啓介シェフ監修の「旬のそら豆のニース風サラダ」
(¥1,380 + tax)です。

トマトやそら豆をはじめとした、色とりどりの野菜に
マグロやアンチョビ、オリーブを使用した南フランス発祥のニース風サラダ。
オリーブオイルベースのドレッシングで
素材の味を楽しめる大人のサラダに仕上がりました。

今回メニューを監修して頂いたのは、フランス・ニースと東京に
レストラン「KEISUKE MATSUSHIMA」を構える松嶋啓介シェフ。

20歳でフランスへ渡り、南仏の素材を活かした斬新な料理が評判を呼び、28 歳で本場フランスのミシュラン一つ星を外国人最年少で獲得。その後、フランス政府から「芸術文化勲章」や「農事功労章」など数々の賞を受勲した日本を代表するフレンチシェフです。

南仏の風を感じられるサラダを是非お試しください。

港区・新宿区・文京区にはスマホから注文でご自宅や会社にデリバリーも行っています。
アフターコロナの健康維持や企業の健康経営にもご活用下さい。
https://highfivesaladtokyo.stores.jp/

お問い合わせ先
HIGH FIVE SALAD E-Mail:info@highfive.tokyo