日本初のココナツミルクのお酒♪ 『椰子』 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月16日 公開

日本初のココナツミルクのお酒♪ 『椰子』

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日本とハワイの文化を架け橋しているKONISHIKIさんが、
ハワイの食文化を日本に伝えるためにプロデュースした『椰子 ココナツ酒』、
南国の香りと、甘くクリーミーな味わいは爽やかなハワイの風を感じさせる逸品です。

KONISHIKIさんは、ハワイアンソングやフラダンスなど
ハワイの文化を日本に広める仕事をされていますが、ハワイを代表する農作物の文化にも着手を始めました。

製造は九州の池亀酒造、蒲池社長が作ったサンプルを
KONISHIKIさんが実際に何度もチェックして、本場ハワイの味を再現しました。
両者が苦労に苦労を重ねて完成させた逸品です。
とてもクリーミーで深い味わい,びっくりする程、美味しいです。

ハワイの椰子の木は10m以上にも成長し、映画や写真等でもおなじみですが、
実は観光用として栽培されたもの、現地の方が飲んでいるのは実はサモア原産のココナツなんです。

3mくらいの大きさの、とっても甘く良い香りがして、
ハワイの人はサモア産のものを食用として栽培しています。
『椰子』にはこのサモア産ココナツをたっぷりと使い、風味豊かなリキュールとして仕上げました。

そのままロックで頂くことはもちろん、
さまざまなカクテルのベースとしてもお使い頂けます。是非一度お試し下さい。
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