豪州産仔羊の高級ブランド「テンダープラス」

オーストラリア産仔羊の高級ブランド、
テンダープラスのラム肉はジューシーで羊特有の臭みが少なく、
仔羊のおいしさがダイレクトにお楽しみいただけます。

テンダープラスのラムは、オーストラリアの適度な降水量による肥沃な地域や、
牧草の良く育った広大な牧場で育てられたストレスのない生体から生産されています。
また、仔羊の魅力を最大限引き出す為に交配にもこだわり、
ドーセット種を中心とした肉用種のセカンドクロスを使用しています。
これら徹底した品質管理により、テンダープラスのラムは高品質でジューシー、
従来の「ラム＝香りがきつい」というイメージを払しょくする、味と香りを持っています。

このテンダープラスブランドのラムを扱う株式会社マームは、
その他キャビア、フォアグラ、トリュフ、仔牛、鴨、マンガリッツァ豚、
ハモンセラーノ、プロシュート、フランス熟成士が厳選したフロマージュなどの
輸入食材を約1000アイテムに渡って取り扱っています。

すぐれた食材をコーディネートするのがマームのサービス、
すべての食材には経験と知識が豊富な専属の担当がつき、
プロの料理人の厳しい評価を受け、より良い商品の開発と品質管理に余念がありません。

これらの食材について、さらに詳しい資料は以下のサイトでご確認頂けます。