フランスNo.1のプレミアムシロップ テセール日本上陸 - 飲食業界.com | 飲食店のための飲食業界専門の情報サイト
2018年12月15日 公開

フランスNo.1のプレミアムシロップ テセール日本上陸

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2008年、フランスの売上No.1を誇るテセール(Teisseire)社のシロップが、
株式会社ユニオンフード(本社:東京)から発売になりました。

テセールは、シロップの故郷フランスでは、
一般の消費者からプロまで、誰もが認めるシロップのトップメーカーです。

その抜きんでた美味しさや濃厚さは、人工保存料や人工香料を添加せず、
あくまでフルーツの味を大切に作り上げる製法によるものです。

カクテルのシロップ用として、コーヒーや紅茶にプラスするフレーバーとして、
さらにはデザートの彩りや香りづけに用いたりと、その使い道は多彩です。

バーテンダーたちには、これらのシロップの味や色、
とろみ、濃縮度や希釈度など、あらゆる面での質の高さに加え、
高い糖度と瞬間殺菌法による常温保存が可能な点が、更なる評価の対象となっています。


テセールは、IBA(International Bartender Association)の有力会員であり、
そのシロップはWCC(World Cocktails Competitions)で採用されており、
2007年の台湾、2008年のプエルトリコ、2009年のベルリンでのWCCでも使用される予定です。

また世界中で急成長しているコーヒーショップ業界に向けて、
テセール社では、カフェラテ、カプチーノ、カフェフラッペなど、
コーヒーをベースとしたドリンクをより美味しくするための、幅広いフレーバーシリーズを揃えています。

濃厚で自然な味がバリスタたちから特に評価されています。こ
れらのシロップは、アイスココアやホットココアの香りづけにも用いられます。

テセールは50種類以上のフレーバーを展開しています。
現在日本では16フレーバーが発売されており、今後もラインナップを充実していきます。


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【記事】テセール(Teisseire)社
【日本代理店】ユニオンフード 営業部
【問合せ】フランス大使館産業技術広報センター
所在地:東京都港区麻布台2-4-5メソニック39MTビル12階
TEL:03-3435-7455