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2021年5月17日 公開

お料理はもちろん、お弁当やデリバリーに"映える"野菜をご紹介 !!

小さい、使いやすい、面白い !! JAタウンの「映える野菜」

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初夏は野菜が美味しい季節。いつもとは少し違った食材を使ってみませんか? 通常よりも小さい品種や、少し珍しい商品をピックアップしました。

おしゃれで写真映えするお料理に最適ですし、お弁当やデリバリー商品の食材としても使い勝手が良いのではないでしょうか。

もちろんJAタウンの取扱商品ですから、味も鮮度も抜群です。気になった商品がございましたら、是非JAタウンで詳細をご確認ください。
JAタウン「業務用食材」のトップページはコチラ からどうぞ。

使い勝手抜群!「京丸ミニちんげん」笑顔おいしいのためにショップ JAとぴあ浜松

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京丸ミニちんげんとは、一株丸ごと食べられるミニサイズのチンゲンサイ。静岡県浜松市にある、京丸園㈱という農業法人で生産されています!

大きさが約15cm前後で、一般的なチンゲンサイよりも小さいサイズ。外観を重視して栽培しているので、小さくても株張りが良く見栄えは抜群、1本丸ごと使えるので、包丁いらず。ミニサイズなので、火の通りも良く手軽で使い勝手のよい野菜です。

また、一般的なチンゲンサイに負けない、シャキシャキの食感。アクがないので、和洋中どんな料理にも合います。是非お試しください!
JAとぴあ浜松「京丸ミニちんげん」笑顔おいしいのためにショップ
商品ページは コチラ から

糖度はなんと11度 !!「ちいさな玉ねぎ 知多のペコロス」JAあいち知多

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ペコロスは直径3.5cm程度のミニたまねぎです。たまねぎを密植栽培して成長を抑えながら育てていきます。通常の10倍近い苗を植えるので、労力も普通のたまねぎの10倍近くかかります。

収穫して畑で1週間ほど天日干しすることで、身が引き締まり、甘みが増します。さらに1週間ビニールハウスで乾燥した後、箱詰めされて出荷、と栽培から出荷まですごく手間がかかっています。

煮込んでも形がくずれがなく、甘味が強いのが特徴です。普通のたまねぎの糖度が9に対して、ペコロスは糖度が11もあります。コロンとかわいい形は丸ごと調理でき、料理も映えます。今はやりの”フォトジェニック”な料理ができるかも。
JAあいち知多「ちいさな玉ねぎ 知多のペコロス」
商品ページは コチラ から

ヨーロッパの高級キノコ!「コプリーヌ」全農長野 僕らはおいしい応援団

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「コプリーヌ」は世界中に分布しているきのこです。ササクレヒトヨタケという和名のとおり、傘や柄の表面にササクレがあり、傘が開くと一夜のうちに溶けてしまいます。日持ちがしないためか、国内では栽培例が少なくレアなきのこですが、ヨーロッパでは収穫できるタイミングが限られることもあって、高級きのことして古くから珍重されてきました。

傘はフワフワ、軸はシャキシャキ、根元はコリコリという独特の食感は一見、マッシュルームに似ていますが、より深いコクが感じられます。

収穫後も成長して溶けてしまうのを防止するために半真空パックでの発送となります。開封後は日持ちしませんのでお早めにお召し上がりください。
JAグリーン長野「コプリーヌ」全農長野 僕らはおいしい応援団
商品ページは コチラ から

生で食べられる!「ばってんなす」JA熊本うきっ子ショップ

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JA熊本うきのオリジナル開発商品、小ぶりで身がひきしまった茄子です。糖度約6以上で水分が多く柔らかく、あくが少なく生のまま美味しく食べられるのが特徴です。

サラダとしての使用がおすすめですが、天ぷら、焼き茄子等一般的な茄子料理や、浅漬けや一夜漬け等でも“ばってん茄子”特有の甘さ、柔らかさを存分に味わう事が出来ます。

湿度管理に気を使い、可愛がって育てられた茄子たちをぜひご賞味下さい。
JA熊本うきオリジナル「ばってんなす」JA熊本うきっ子ショップ
商品ページは コチラ から

運営サイトと掲載企業



「JAタウン」は全国農業協同組合連合会(JA全農)が運営する、ショッピングモールです。「もっと近くに美味しいニッポン」をテーマに、「JAタウン」に出店する農協(JA)などが、各産地で育まれた農産物や特産品を、インターネットを通じて消費者のみなさまに直接お届けしています。業務用食材のカテゴリーは掛け払いにも対応、信頼のJA品質の商品を取り揃えてお待ちしております。
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